Čudo od čokolade: Ovo je kolač koji svi vole

Čudo od čokolade, kolač je koji će vas naprosto oduševiti. Brzo se pravi, tako da je odličan i za iznenadne goste. Sastojci su osnovni, možda baš sve već imate u kuhinji.

Kako se pravi i šta vam je sve potrebno, pročitajte u nastavku.

BISKVIT:

4 jaja
10 dkg šećera
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo

KREMA:

0,5 l slatkog vrhnja
20 dkg čokolade za kuhanje
1 žlica šećera

Priprema

Žumanjce i šećer mutiti dok se ne dobije čvrsta smjesa, zatim u to dodati otopljeni margarin i otopljenu čokoladu te na kraju umiješati brašno i prašak za pecivo. Na kraju u to dodati snijeg od bjelanjaka lagano miješajući.

Peći u plehu (20x35cm) ili u kalupu za torte (24-28 cm).

Ako pečete u kalupu za torte po mogućnosti stavite kalup u veći pleh kako po rubovima ne bi došlo do curenja margarina u pećnicu.

Peći na 180°C oko 20 min.

Slatko vrhnje sa kašikom šećera zagrijati na vatri, potom dodavati izlomljenu čokoladu i miješati dok ne proključa.

Skinuti s vatre i nastaviti miješati dok se smjesa potpuno ne ujednači, odnosno čokolada ne otopi.

Pustiti da se krema još malo hladi uz miješanje.

Nakon toga preliti preko još toplog biskvita. Što kremu topliju stavite preko biskvita to će se ona više upiti u biskvit i manje će je ostati na vrhu. Stoga je najbolje staviti srednje toplu.

Kada se kolač prilično ohladi stavite ga u frižider i trebat će ga ostaviti bar 2h kako bi se krema potpuno stvrdnula. Ne treba dodavati ništa u kremu iako će biti potpuno tekuća dok je topla.

Možete ga servirati kao kolač i rezati na kocke ili kao tortu.

Po želji u biskvit možete dodati grožđice ili mljevene lješnjake, bademe ili jednostavno slijedite recept.

Savjet, kad je biskvit gotovo možete ga izbockati čačkalicom kako bi biskvit upio čokoladu i bio sočan. 

Uživajte!