Brz, ukusan i jeftin doručak: Da li ste probali penjurlije?

Da li ste probali penjurlije?

Riječ je o starinskom jelu, koje je nekad bilo čest gost na našim trpezama.

Na internetu je hit "bakin recept za ukusno dizano tijesto s nadjevom od sira", a mi vam predlažemo da danas napravite ovaj brz, ukusan i jeftin doručak.

Sastojci

• 1 kg brašna
• 1 kesica kvasca
• 2 male kašike soli
• oko 5 dl mlijeka
• puter

NADJEV

• po želji svjež sir
• 1 jaje

Priprema

1. Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mlijeka, s malom kašikom šećera i brašna, poklopiti i ostaviti da naraste.

2. Od brašna, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamijesiti srednje meko tijesto, pokriti i ostaviti da odmara 15 minuta.

3. Razvući koru debljine 1 cm, isijeći na kvadrate i na svaki staviti po malo nadjeva od sira i umućenog jajeta.

4. Zaviti u rolnu, pa svaku umočiti u rastopljeni puter.

5. Rolnice stavljati jednu do druge u dublji pleh, koji ne treba premazivati.

6. Preostali fil razmutiti s par kašika mlijeka i preliti preko poredanih rolnica, pa ostaviti da odmaraju još 30 minuta.

7. Peći u prethodno ugrijanog rerni - prvih desetak minuta na 250 C, a poslije smanjiti na 220 C, dok lijepo ne porumene, piše Coolinarika.

Poslužiti ih tople, uz čašu jogurta, za doručak ili večeru…a može i ručak! 

Recepti na portalu Radiosarajevo.ba