Ukusne i jednostavne: Tajni recept za savršene slane kiflice

Slane kiflice su jedno od onih peciva koja nikada ne izlaze iz mode, a njihov mekani, sočni ukus čini ih savršenim izborom za doručak, užinu ili čak obiteljske proslave.

Priprema je jednostavna, a rezultat fantastičan. Za početak, u velikoj zdjeli pomiješajte 500 g brašna, jednu kašičicu praška za pecivo, so i šećer. U posebnoj zdjeli, u mlakom mlijeku, rastvorite 1 kvasac i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Zatim dodajte omekšali maslac (oko 100 g) i jaje, pa sve dobro sjedinite. U smjesu s mlijekom dodajte još 100 g rendanog sira, sve dobro izmiješajte i postepeno dodajte brašno. Mijesite dok ne dobijete glatko i elastično tijesto.

Ako je potrebno, dodajte još brašna da bi tijesto bilo mekano i ne ljepljivo. Pokrijte zdjelu s tijestom i ostavite da naraste oko 30 minuta na toplom mjestu.

Kada tijesto naraste, podijelite ga na nekoliko dijelova i svaki razvaljajte u krug debljine oko 1 cm. Zatim, razrežite svaki krug na 8-10 trokuta, poput komadića pizze. Na širi dio svakog trokuta stavite malo rendanog sira, a zatim ih zarolajte u kiflice, pazeći da budu čvrsto zamotane.

Poredajte kiflice na papir za pečenje i premažite ih umućenim jajetom. Po želji, pospite ih susamom ili kimom za dodatni okus. Stavite ih u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite oko 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

Kada su kiflice pečene, izvadite ih iz rerne i pustite da se malo ohlade. Poslužite ih uz omiljeni namaz ili uživajte same, uz šalicu kafe ili čaja. Ove slane kiflice savršeno idu i uz supu ili salatu, a možete ih prilagoditi različitim ukusima dodajući začine poput origana, majčine dušice ili bosiljka. Služite ih na svakoj prilici i oduševite porodicu i prijatelje jednostavnom, a vrlo ukusnom grickalicom.