Ukusan i zdrav doručak: Napravite sendvič sa jajima i avokadom

Kada je riječ o sendvičima, klasici poput punjenja od kuhanih jaja nikada ne izlaze iz mode. Lako se pripremaju, ukusni su i predstavljaju zdrav obrok.

Tradicionalno se jaja u sendvičima kombinuju s majonezom, koja im daje kremastu teksturu. Ipak, stručnjaci za ishranu sada predlažu zdraviju i jednako ukusnu alternativu – avokado.

Na prvi pogled, kombinacija jaja i voća poput avokada može zvučati neuobičajeno, ali ove dvije namirnice se iznenađujuće dobro slažu. Avokado je prirodno kremast zahvaljujući visokim vrijednostima zdravih mononezasićenih masti koje pozitivno utiču na zdravlje srca, što ga čini odličnom zamjenom za masniji majonez.

"Možda se pitate kako dobijamo tako kremastu salatu od jaja bez majoneze – tajna je u našem skrivenom sastojku: avokadu! Znam da zvuči neobično, ali djeluje savršeno", kaže Nicole Modic, kuharica i autorica sa stranice Kale Junkie. "Avokado je kremast i mastan, baš kao i majonez, ali zdraviji. Ako volite jaja na tostu s avokadom, onda već znate koliko je ova kombinacija dobra".

Priprema je jednostavna – potrebno je koristiti zreli, mekani avokado koji se lako može zgnječiti i pomiješati s kuhanim jajima. Ova smjesa daje gotovo baršunastu teksturu, uz bogat, ali nenametljiv okus.

Za dodatni sloj okusa, preporučuje se dodati malo crnog bibera, svježeg vlasca, kopra ili čak malo senfa. Ako je potrebno malo više vlage, iscijedite malo limunovog soka ili dodajte kap maslinovog ulja. Stručnjaci iz magazina Southern Living savjetuju da koristite jedan cijeli avokado na svakih šest kuhanih jaja za savršenu ravnotežu teksture i ukusa.

Iako će avokado promijeniti boju salate od jaja u zelenu, oni koji vole isprobavati nove kombinacije neće se razočarati. Ne samo da je ova verzija zdravija, već je i pravo osvježenje za vaša nepca – idealna za ljetne piknike ili lagani ručak kod kuće.