Sočan i čokoladan: Probajte turski mokri kolač koji se topi u ustima

Ako ste ljubitelj čokoladnih i sočnih deserata koji se tope u ustima, turski mokri kolač je prava poslastica za vas.

Ovaj kolač poznat je po svom mekanom biskvitu, obilnom čokoladnom preljevu i jednostavnoj pripremi, a što duže odstoji, to je sočniji, idealno ga je pripremiti dan ranije kako bi se svi okusi savršeno proželi. Recept je podijelila food blogerica @mojakuhinjamojapravila.

Sastojci za biskvit:

• 5 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 čaša ulja
• 1 čaša mlijeka
• 2 čaše glatkog brašna
• 5 kašika kakaa
• 1 prašak za pecivo

Za preljev:

• 3 čaše mlijeka
• ½ čaše ulja
• 1 čaša šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 kašika kakaa
• 100 g čokolade za kuhanje

Za ukrašavanje:

• Narezani orasi po želji

Priprema:

• Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
• Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko izmiksajte.
• Umiješajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.
• Smjesu izlijte u pleh dimenzija 36×21 cm obložen papirom za pečenje i pecite na 190 °C oko 30 minuta.
• Dok se biskvit peče, u lončiću zagrijavajte mlijeko, ulje, šećer, vanilin šećer, kakao i čokoladu.
• Miješajte dok ne prokuha, pa maknite s vatre.
• Pečeni biskvit izvadite iz pleha, skinite papir za pečenje, izbodite ga čačkalicom i izrežite na kocke.
• Odmah prelijte toplim preljevom i ostavite da se potpuno ohladi, idealno preko noći.
• Prije posluživanja pospite sjeckanim orasima.
• Kolač je odličan i bez dodataka, ali za još veći užitak poslužite ga s kuglicom sladoleda od vanilije ili dodatnom čokoladom. Savršen je za svaku priliku i garantuje osmijehe na licima svih ljubitelja čokolade!