Recept za perece bez masnoće: Ukusni su i zdravi

Uživanje u grickalicama više ne mora značiti odricanje od zdravih navika, zahvaljujući jednostavnom receptu za bezmasne perece koji je postao viralan na TikToku.

Korisnik Slim Kitchen podijelio je svoj hit recept za mekane, hrskave perece koji su gotovi za svega deset minuta i to uz pomoć popularne friteze na vrući zrak.

Recept zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka: grčki jogurt bez masnoće i samodizajuće brašno. Bez potrebe za dizanjem tijesta ili korištenjem kvasca, ovi pereci su idealni za one koji žele zdravu, ukusnu i brzu užinu. "Potpuno su ukusni, mekani iznutra i žvakasti izvana", opisao je Slim Kitchen u videu koji je već pregledan skoro 300.000 puta.

Za pripremu je potrebno pomiješati 300 grama grčkog jogurta sa 300 grama brašna dok se ne dobije mekano tijesto. Nakon odmora od 30 minuta, tijesto se podijeli na 25 kuglica koje se oblikuju u štapiće, a zatim kratko prokuhaju u vodi s dodatkom sode bikarbone. Po izlasku iz vode, posipaju se morskom solju i peku u fritezi na 190 stepeni Celzijusa 10–12 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Pereci imaju samo 48 kalorija po komadu, što ih čini savršenim za one koji paze na unos kalorija, ali ne žele žrtvovati okus. Ljubitelji kulinarstva na društvenim mrežama već su puni ideja – od dodavanja naribanog sira u tijesto, do premazivanja češnjakovim puterom za dodatni šmek.

Ovaj viralni recept predstavlja savršen spoj praktičnosti, zdravlja i okusa, a jednostavnost pripreme čini ga neodoljivim čak i za one s minimalnim kulinarskim iskustvom.