Domaće krofne kao iz najboljih pekara: Savršen ukus i lagana priprema
Ako ste ljubitelj krofni, ovaj recept će vas oduševiti – jednostavan je, brz i daje savršeno mekane krofne koje se tope u ustima.
Sastojci
375 g Glatkog brašna
1 kašika šećera
prstohvat soli
1 Instant kvasac
1 šećer
2 jaja
60 g otopljenog maslaca
170 ml toplog mlijeka
Priprema
Od svih sastojaka zamijesite mekano tijesto, koristeći mikser sa spiralnim nastavcima ili rukama.
Sindikat traži hitno donošenje općeg kolektivnog ugovora za 450.000 radnika
Kad tijesto bude glatko, prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu da naraste, odnosno da se udvostruči. Zatim ga premijesite i podijelite na deset jednakih dijelova.
Svaki dio oblikujte prvo u kuglu, a zatim u valjak dug otprilike pola metra. Krajeve valjka ukrstite i oblikujte prema potrebi. Tako pripremljene kofne ponovo prekrijte krpom i ostavite da odstoje još trideset minuta na toplom.
U dubljoj posudi šireg dna zagrijte ulje, pa pržite krofne po tri do četiri minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
