Punjeni krompir sa mljevenim mesom pravo je čudo iz rerne: Ručak kojem ćete se uvijek vraćati

Ako želite zasitan i ukusan ručak, punjeni krompir sa mljevenim mesom odličan je izbor.

Uz bogat nadjev i paradajz sos, jednostavne namirnice pretvaraju se u jelo koje će se rado naći na porodičnoj trpezi.

Sastojci

4 velika krompira
400 g mljevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 čehna bijelog luka
300 ml pasiranog paradajza
2 kašike ulja
1 kašičica mljevene slatke paprike
So i biber po ukusu
Malo svježeg peršuna

Priprema

Krompir operite, oljuštite i presijecite na polovine. Kašičicom pažljivo izdubite sredinu svake polovine, vodeći računa da ostavite dovoljno debele ivice kako se krompir ne bi raspao tokom pečenja.

Na zagrijanom ulju propržite sitno sjeckan crni luk, a zatim dodajte mljeveno meso. Pržite nekoliko minuta, dok meso ne promijeni boju. Dodajte bijeli luk, mljevenu papriku, so i biber, pa sve dobro promiješajte, piše portal Direktno.

Izdubljene polovine krompira napunite pripremljenim mesom i poredajte u dublju posudu za pečenje.

Pasirani paradajz pomiješajte sa malo vode, posolite i pobiberite, pa sipajte oko krompira. Tečnost treba da dopire približno do polovine visine krompira.

Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.

Zatim uklonite foliju i nastavite pečenje još 15–20 minuta, odnosno dok krompir potpuno ne omekša, a sos se blago zgusne. Po potrebi tokom pečenja dolijte malo vode.

Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim peršunom i poslužite toplo, uz svježu salatu ili kiselo mlijeko.