Ne znate šta ćete za ručak? Naš prijedlog, punjene paprike zapečene u rerni, za prste polizati

Pored tradicionalnih sarmi, punjene paprike su jedno od najzastupljenijih jela na balkanskoj trpezi.

Pripremaju se na različite načine, a većini su omiljene punjene paprike mesom.

Ovaj recept je jednostavan i onima koji nisu vješti u kuhinji, a nema dugog stajanja pored šporeta jer su zapečene u rerni.

Što je najbolje ukoliko napravite veću količinu imat ćete ručak za dva dana, jer što se više krčkaju i podgrijevaju to su ukusnije.

Sastojci:

- 10 paprika babura (crvene/žute po želji)

- 400 g mljevenog mesa

- 50 g riže

- 1 paradajz

- 1 mrkva

- 500 ml soka od paradajza

- 1 glavica luka

- so, biber

Priprema:

- Luk isjeckajte sitno, mrkvu izrendajte, pa sjedinite sa mljevenim mesom i rižom, a onda dodajte i začine.

- Sve dobro izmiješajte, a najbolje da smjesu miješate rukama da se svi sastojci lijepo povežu.

- Paprike očistite i zarežite im kapice, pa ih punite pripremljenom smjesom od mesa.

- Od paradajza napravite poklopce i zatvorite napunjene paprike.

- U posudu za pečenje sipajte ulje, sok od paradajza, pa poredajte paprike, a onda dolijte vode koliko je potrebno da paprike ogreznu.

- Pokrijte sud folijom, pa stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni da se peku.

- Poslije 45 minuta skinite foliju i pustite još pola sata da se paprike zapeku.

- Ukoliko ima potrebe, smanjite temperaturu rerne.

Prijatno!