Pljeskavice od starog hljeba i sira: Turski recept koji morate isprobati
Ako volite pljeskavice, ali želite probati nešto drugačije od klasičnih mesnih, ovaj recept iz turske kuhinje je pravo osvježenje.
Napravljene od starog hljeba, sira i raznih začina, ove pljeskavice su sočne, aromatične i idealne uz svježu salatu.
Sastojci:
po potrebi stari hljeb (kod nas domaći), sitno narezan na kockice
1/2 šolje toplog mlijeka
2 jaja
1 luk, sitno sjeckan
2 čena bijelog luka, sitno sjeckana
2 šoljice rendanog sira (po želji)
1 šaka peršuna, sitno sjeckanog
nekoliko kašika prezle
sol, biber, crvena paprika, kim, kopar, majčina dušica, menta
Počeli radovi na ključnoj raskrsnici na Ilidži: Saobraćaj od danas izmijenjen
Priprema:
Hljeb sitno narežite i prelijte toplim mlijekom. Rukama dobro izradite smjesu. Dodajte jaja, sir, luk, bijeli luk i nekoliko kašika prezle te ponovo sjedinite masu. Na kraju dodajte sve začine po ukusu. Smjesu ostavite u frižideru 30 minuta.
U dubokoj tavi zagrijte ulje. Od smjese oblikujte pljeskavice i pržite ih na srednje jakoj vatri. Kada porumene s jedne strane, okrenite ih i pržite dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Izvadite ih na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Poslužite uz svježu zelenu salatu i uživajte!
Ovaj recept je jednostavan, brz i garantuje ukusnu pljeskavicu koja se topi u ustima.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.