Pečene punjene paprike: Sočan ručak iz rerne koji se priprema bez puno komplikovanja

Ako tražite ideju za ukusan i zasitan ručak, pečene punjene paprike odličan su izbor.

Kombinacija mljevenog mesa, sira, luka i blago ljutih papričica daje jelu bogat okus, dok se sve zajedno peče u rerni dok paprike ne omekšaju, a sir dobije zlatnu koricu.

Recept koji je objavljen na Coolinarici predviđa četiri velike paprike punjene aromatičnom smjesom od mesa i sira.

Sastojci

• 500 g miješanog mljevenog mesa
• 4 velike paprike
• 1 jaje
• 3 režnja bijelog luka
• 2 chilli papričice
• 1 glavica luka
• 400 g naribanog sira
• začini po želji – primjerice vegeta, biber i peršun

Priprema

Najprije sitno nasjeckajte luk, bijeli luk i chilli papričice. Dodajte ih mljevenom mesu, a zatim umiješajte oko 300 grama naribanog sira i jedno jaje. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Začinite prema ukusu.

Paprike operite, očistite od peteljki i sjemenki te pripremite za punjenje. Mesnu smjesu podijelite na četiri jednaka dijela i napunite svaku papriku. Preostalim sirom pospite napunjene paprike.

Rernu prethodno zagrijte na 250 stepeni Celzijusa. Paprike složite u vatrostalnu posudu tako da se tokom pečenja ne mogu okretati. Stavite ih u zagrijanu rernu, a temperaturu odmah smanjite na 200 stepeni.

Pecite između 45 minuta i sat vremena, u zavisnosti od veličine paprika i količine nadjeva. Pečene punjene paprike poslužite tople, uz pomfrit ili drugi prilog po želji.