Zaboravite klasične lazanje: Ovaj recept s krompirom osvojit će vas na prvi zalogaj

Ako volite lazanje, ali želite isprobati nešto drugačije, lazanje od krompira odličan su izbor. Kombinacija tanko narezanog krompira, mljevenog mesa, kremastog bešamel umaka i topljenog sira čini ovo jelo ukusnim i zasitnim obrokom za cijelu porodicu.

Sastojci

Za lazanje:

• 5 krompira
• 400 g mljevenog mesa
• 1 glavica luka
• 1 kašika paradajz-pirea
• So i mljevena paprika
• Malo ulja za prženje
• Rendani kačkavalj ili drugi sir po želji

Za bešamel umak:

• 2 kašike maslaca
• 2 kašike brašna
• 2,5 šolje mlijeka
• So i mljevena paprika

Priprema

Krompir ogulite i narežite na tanke kriške, a zatim ga kratko propržite na ulju.

U drugoj tavi zagrijte malo ulja i propržite mljeveno meso. Dodajte sitno nasjeckani luk i nastavite pržiti dok ne omekša. Umiješajte paradajz-pire, posolite, dodajte mljevenu papriku i ostavite da se smjesa kuha dok meso ne bude potpuno gotovo.

Za bešamel umak otopite maslac u šerpi, dodajte brašno i kratko pržite uz miješanje. Postepeno ulijevajte mlijeko, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudvice. Začinite solju i paprikom te kuhajte dok se umak ne zgusne.

U vatrostalnu posudu slažite red krompira, red smjese s mljevenim mesom i sloj bešamel umaka. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke, a završite bešamel umakom. Odozgo pospite rendanim sirom.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190 stepeni dok se sir ne otopi i lijepo porumeni.

Lazanje od krompira poslužite tople, dok su još kremaste i pune okusa. Prijatno!