Kremaste paradajz njoke gotove za 20 minuta: Tajna je u jednom sastojku koji svi imaju kod kuće

Ako tražite ideju za brz ručak koji izgleda kao da ste se oko njega baš potrudili, a zapravo je gotov za dvadesetak minuta, kremasti njoki u sosu od paradajza odličan su izbor. Ovo je jedan od onih recepata koji ne zahtijevaju mnogo sastojaka, a rezultat je bogat, kremast i idealan za dane kada nemate vremena za komplikovano kuvanje.

Posebnu kremastost sosu daje krem sir, dok čeri paradajz i bijeli luk daju intenzivan ukus, piše Ona.rs.

Sastojci:

500 g njoka

250 g cherry paradajza

150 g krem sira

2 čena bijelog luka

2 kašike maslinovog ulja

50 ml vode u kojoj su se kuhale njoke

30 g parmezana

so i biber

1 kašičica origana

šaka svježeg bosiljka

Priprema:

Njoke skuhajte prema uputstvu sa pakovanja, ali sačuvajte malo vode u kojoj su se kuhali.

U velikom tiganju zagrijte maslinovo ulje, pa dodajte prepolovljene cherry paradajze. Pecite ih nekoliko minuta dok ne omekšaju i počnu da puštaju sok.

Dodajte sitno isjeckan bijeli luk i origano i kratko propržite, vodeći računa da bijeli luk ne izgori.

Smanjite temperaturu i dodajte krem sir. Sipajte oko 50 ml vode od kuhanja njoka i miješajte dok ne dobijete gladak sos.

Dodajte skujane njoke i sve dobro promiješajte. Ako je sos previše gust, dodajte još malo vode od kuhanja.

Na kraju ubacite rendani parmezan, biber i svjež bosiljak.

Poslužite odmah, dok je sos kremast i topao.

Nemojte preskakati vodu u kojoj su se kuhali njoki. Skrob koji ostaje u vodi pomaže da se sos bolje poveže i dobije glatku teksturu.

Ako želite jači ukus, u sos možete dodati i malo čili pahuljica ili kašičicu pesta.

Ovaj recept može da bude gotov prije nego što biste stigli da naručite dostavu – a sve što vam je potrebno vjerovatno već imate u kuhinji.