Nemate ideju za večeru? Ova ukusna tortilja supa gotova je za samo 15 minuta

Ova jednostavna tortilja supa idealna je za užurbane radne dane kada nemate mnogo vremena, ali želite topao i ukusan obrok. Priprema se uglavnom od namirnica koje već imate u ostavi, poput konzerviranog paradajza i graha, a od početka do kraja potrebno je svega 15 minuta. Bogata je proteinima, blago zgusnuta usitnjenim tortilja čipsom i škrobom iz graha, pa će vas zasititi bez osjećaja težine.

Po želji možete dodati isjeckano pileće meso kako biste je učinili još konkretnijim obrokom ili je upotpuniti kašikom pavlake, svježim korijanderom ili rendanim sirom. Ova tortilja supa s crnim grahom omiljena je s razlogom i gotovo sigurno će se dopasti svima za stolom, piše Ona.rs.

Zašto ćete je obožavati?

Minimalna priprema

Osim sitnog sjeckanja bijelog luka, gotovo sav posao svodi se na otvaranje konzervi. Nema sjeckanja luka niti prženja mesa, što ovu supu čini savršenim izborom kada želite pripremiti nešto brzo i bez komplikacija.

Pristupačna i ekonomična

Budući da se oslanja na konzervirane namirnice i pileći temeljac, ovaj recept veoma je povoljan. Ako imate ove sastojke pri ruci, uvijek možete pripremiti brz i zasitan obrok.

Lako prilagodljiva

Ovo je recept koji možete mijenjati prema vlastitom ukusu. Zamijenite vrstu graha, pojačajte začine ili dodajte omiljene dodatke poput pavlake, sira, korijandera ili avokada. Možete dodati i ostatke pečene piletine ili koristiti dimljeni paradajz iz konzerve za bogatiji okus.

Ključni sastojci

Crni grah

Dvije konzerve osiguravaju dobru količinu proteina. Prije upotrebe obavezno ga isperite kako biste uklonili višak soli i škroba.

Kukuruz

Sladak i hrskav, smrznuti kukuruz odličan je dodatak brzim jelima. Možete koristiti i konzervirani, ali će imati nešto mekšu teksturu.

Paradajz iz konzerve

Sok iz paradajza daje dubinu okusa i blagu kiselost, pa ga ne treba cijediti.

Pileći temeljac

Najbolje je koristiti varijantu sa smanjenim sadržajem soli. Za posnu verziju možete upotrijebiti povrtni temeljac.

Tortilja čips

Usitnjeni čips blago zgušnjava supu. Ako želite da ostane hrskav, možete ga dodati direktno u zdjelu prije nego što naspete supu.

Sastojci

• 1 kašika maslinovog ulja
• 4 čehna bijelog luka, sitno isjeckana
• 1 kašičica čili praha
• 2 konzerve sjeckanog paradajza (sa sokom)
• 2 konzerve crnog graha, ispranog i ocijeđenog
• 1 konzerva pilećeg temeljca sa smanjenim sadržajem soli
• 1 pakovanje smrznutog kukuruza
• So i biber po ukusu
• 1 šolja usitnjenog tortilja čipsa (plus dodatno za serviranje)
• 1 kašika soka od limete (plus kriške za serviranje)

Priprema

1. Propržite bijeli luk i začine

U većoj šerpi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte bijeli luk i čili prah te pržite oko minut, dok ne zamirišu.

2. Dodajte ostale sastojke

U šerpu ubacite paradajz sa sokom, grah, temeljac, kukuruz i oko jednu šolju vode. Posolite i pobiberite po ukusu.

3. Kuhajte supu i dodajte čips

Pustite da supa prokuha, zatim smanjite temperaturu i ostavite da lagano krčka. Dodajte usitnjeni tortilja čips i kuhajte još oko dvije minute, dok ne omekša.

4. Završni korak

Sklonite šerpu s vatre, umiješajte sok od limete i po potrebi dodatno začinite. Servirajte uz kriške limete i još malo čipsa po želji.

Kako čuvati ostatke?

Supu možete čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru do četiri dana. Podgrijavajte je na šporetu dok ne prokuha ili u mikrovalnoj pećnici dok se potpuno ne zagrije. Prije serviranja možete dodati malo svježeg soka od limete za dodatnu svježinu.

Uz šta je poslužiti?

Ova supa dovoljno je zasitna da bude samostalan obrok, posebno uz dodatke po želji. Možete je poslužiti i uz piletinu u tortiljama sa sirom, rižu s limetom i korijanderom ili domaći guacamole uz dodatni tortilja čips.