Ručak koji se pravi za 15 minuta: Savršen je za vrele dane, a svi traže recept

Kada temperature visoke, malo ko želi da provodi sate u kuhinji pored šporeta. Zato su jednostavni, lagani i osvježavajući obroci sve popularniji, a jedan recept posebno se izdvaja jer je brz, ukusan i može da se pripremi unaprijed.

Hladna tjestenina sa tunjevinom i povrćem idealan je izbor za letnje dane. Recept ne zahtijeva komplikovane sastojke, sprema se brzo, a može biti odličan ručak, večera ili obrok koji možete ponijeti na posao, izlet ili plažu.

Sastojci:

300 g tjestenine po izboru (penne, fusilli ili farfalle)

1 konzerva tunjevine

1 veći paradajz ili nekoliko čeri paradajza

1 krastavac

1 crvena paprika

nekoliko maslina

100 g kukuruza šećerca

100 g feta sira ili mladog sira (po želji)

malo crvenog luka ili mladog luka

nekoliko kašika maslinovog ulja

sok od pola limuna

so i biber po ukusu

malo svežeg peršuna ili bosiljka

Priprema:

Tjesteninu skuhajte prema uputstvu sa pakovanja, ali pazite da ostane čvrsta, odnosno "al dente". Nakon kuhanja procijedite je i isperite hladnom vodom kako bi se zaustavio proces kuhanja i kako se tjestenina ne bi slijepila.

Dok se tjestenina hladi, pripremite povrće. Paradajz, krastavac i papriku isjeckajte na manje komade, a tunjevinu ocijedite od ulja ili vode.

U većoj posudi pomiješajte tjesteninu, tunjevinu, povrće, kukuruz, masline i sir. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, so i biber, pa sve dobro promiješajte.

Za najbolji ukus ostavite salatu u frižideru najmanje 30 minuta prije služenja. Tako će se svi ukusi povezati, a obrok će biti još osvježavajući.

Ovaj obrok kombinuje ugljene hidrate iz tjestenine, proteine iz tunjevine i vitamine iz svježeg povrća. Osim što je zasitna, ne ostavlja osjećaj težine kao neka jača ljetnja jela.

Obrok je spreman za konzumiranje.

Prijatno!