Počela sezona gljiva: Koliko košta kilogram vrganja ove jeseni na pijacama?
Sa dolaskom jeseni, šume su ponovo oživjele i to za sve ljubitelje gljiva, a posebno vrganja, gljive koju mnogi nazivaju kraljem šumskog svijeta. Nakon izmjene kasnoljetnih kiša i sunčanih dana, šume su prepune ovih mesnatih i mirisnih plodova, a iskusni gljivari već kreću u potragu.
Vrganj je nezaobilazan u tradicionalnoj kuhinji: može se jesti svjež, pržen, kuhan, sušen ili kao dodatak u supama i umacima.
Upravo zbog toga svaka jesen donosi uzbuđenje i nestrpljenje, gdje će se pojaviti i hoće li ih biti dovoljno. Na banjalučkoj pojaci kilogram vrganja već dostiže cijenu od 25 do 28 KM.
Sarajevo: Jeste li vidjeli oblačić u Titovoj ulici?
Iskusni gljivari ističu četiri najčešća staništa u kojima se vrganj najbolje pronalazi:
- Ispod hrastova: Starije i prozračnije hrastove šume prava su riznica vrganja. Hrast i vrganj stvaraju mikorizu, pa ovdje često nalazimo najveće primjerke.
- U bukovim šumama: Bukve pružaju idealne uvjete, posebno uz rubove šume gdje je više svjetla i topline. Gljive su mesnate i tamnih kapa.
- U borovim šumama: Vrganji u borovim šumama imaju specifičnu aromu, često su manji i svjetliji te se vole skrivati u mahovini i među iglicama.
- Na šumskim proplancima: Rubovi šuma prema livadama i proplancima idealni su za mlade vrganje, posebno nakon kišnih dana.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
