Guinnessova knjiga: Šta je potrebno da napravite 800 kilograma baklave

Iz restorana Saranda iz Tuzle čijih je 15 majstora učestovalo u pravljenju baklave teške 800 kilograma, odnosno 15.200 komada, čime je ovaj poduhvat nominovan za Guinnessovu knjigu rekorda, odlučili su sa javnosti podijeliti recept.

Ova baklava je ujedno i halal proizvod jer je pravljena od proizvoda koji imaju halal certifikat kako bi se i na ovaj način skrenula pažnja o zdravstvenoj i higijenskoj ispravnosti hrane koju koristimo.

Recept:

Brašno Mlin Majić 240 kilograma
Orasi 320 kilograma
Ulje Bimal 200 litara
Jaja 800 komada
So 8 kilograma
Kokosovo brašno 72 kilograma
Šećer 240 kilograma
Voda 240 litara
Limunov sok 56 litara

„Mnogo vremena i truda je uloženo kako bismo baklavu napravili onako kako su je pripremale naše nene i majke, po originalnom receptu. Učestvovalo je 15 izvrsnih kuhara i slastičara koji su radili deset dana“, naveo je Šerif Abdiji, čiji je tim pripremao tradicionalnu baklavu.