Šesta sedmica italijanske kuhinje u BiH: Radost zajedništva koje provodimo uz hranu

U sarajevskom Domu Mladih danas je odrržan događaj u sklopu Šeste sedmice italijanske kuhinje u BiH, u organizaciji Ambasade Italije.

U fokusu ovogodišnje sedmice je kuhinja Trentina, oblasti na sjeveru Italije, u Dolomitima, koja je na poseban način povezana sa BiH.

Iz ove oblasti, naime, potječu Italijani koji su se na prijelazu iz 19. i 20. stoljeća naselili u Bosnu. I danas u Tuzli, Banja Luci, Sarajevu i Prnjavoru žive predstavnici italijanske manjine.

Trending

SDA usvojila 13 zaključaka: "Pozivamo Trojku da prestanu gaziti dostojanstvo bošnjačkog naroda"

Na događaju u Domu mladih posjetitelji su mogli okusiti tipična jela za ovo planinsko područje bogato pašnjacima i čistim rijekama - sireve, dimljenu pastrmku, čorbu od geršle i štrudlu od jabuka.

Ambasador Italije u BiH Marco di Ruzza na početku svog obraćanja citirao je nekoliko izreka o hrani i kuhanju, među kojima izdvajamo:

“Otkrivanje novog jela je važnije za čovječanstvo nego otkrivanje nove zvijezde” ili Dobri kuhari su umjetnici najvišeg ranga, njihov jezik su okus, miris, dodir, izgled pa čak i zvuk”.

Ambasador je pozdravio sve prisutne, naglasivši da je ovaj događaj kruna sedmice tokom koje je predstavijena italijanska kuhinja u četiri bh. grada - Tuzla, Mostar, Banja Luka i Sarajevo.

“Veoma smo sretni da možemo u Bosni i Hercegovini predstaviti italijansku kuhinju.
U Italiji kubinja nosi mnogo vrijednosti, ali jedna od najvažnijih je radost zajedništva koje provodimo uz hranu” istaknuo je ambasador di Ruzza.

U sklopu događaja u Domu Mladih održana je i panel diskusija o italijanskoj kuhinji.