Zaboravite sladoled: Ovaj starinski desert je puno kremastiji, ukusniji i jednostavan za pripremu

Ako volite tradicionalne, lagane i kremaste deserte koji bude uspomene na djetinjstvo, vrijeme je da se vratite šnenoklama – starinskoj poslastici koja nikada ne izlazi iz mode.

Ovaj neodoljivi desert poznat i kao "plutajuće ostrvo" osvojit će vas svojom nježnošću i bogatim ukusom, a priprema je jednostavna čak i za one koji nisu iskusni u kuhinji.

Pripremite se za pravi užitak i vratite se trenucima kada su se slatkiši pravili s puno ljubavi i pažnje.

Trending

Dino Merlin započeo koncert u Splitu: Ova pjesma je otvorila noć koja će se dugo pamtiti

Sastojci:

Za mliječni krem (žumanca):

• 1l mlijeka
• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kašika gustina (ili brašna)

Za snijeg od bjelanaca:

• 6 bjelanaca
• 6 kašika šećera

Priprema:

1. Prvo napravite snijeg od bjelanaca:

Umutite bjelanca u čvrst snijeg, postepeno dodajući šećer. Kad masa postane sjajna i čvrsta, stavite mlijeko da provri.

Kad mlijeko provri, smanjite temperaturu i kašikom vadite "knedle" od umućenih bjelanaca i spuštajte ih u mlijeko. Kratko kuhajte s obje strane – po 15-20 sekundi, pa vadite na tanjir. Nastavite dok ne potrošite sav snijeg.

2. Zatim pripremite krem

Umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom. Sipajte malo vrućeg mlijeka u smjesu da je pripremite, zatim sve vratite u šerpu sa mlijekom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Miješajte neprestano da ne bi zagorjelo.

Kada se krem zgusne, sipajte ga u činije ili šolje, poredajte "ostrva" od bjelanaca preko i ostavite da se ohladi.

Savjet za kraj

Šnenokle možete dodatno posuti rendanom čokoladom, cimetom ili karamel prelivom za još bogatiji ukus.