Trikovi za prepoznavanje dobrog paradajza: Mnogi prave jednu grešku i tako kupe onaj bezukusni

Ljeto donosi obilje domaćih proizvoda, ali i jednu zamku – nije svaki paradajz na pijaci jednako ukusan. Postoje jednostavni trikovi pomoću kojih možete prepoznati sočne, mirisne i prirodno uzgojene plodove, a izbjeći one lijepog izgleda, ali bez pravog okusa.

S dolaskom toplijih dana raste potražnja za domaćim voćem i povrćem. Iako supermarketi često nude ograničen izbor, pijace obiluju različitim sortama paradajza. No, upravo ta raznolikost može zbuniti kupce koji žele izabrati najkvalitetnije plodove.

Godine iskustva pokazale su da određene metode odabira mogu biti presudne za uživanje u pravom okusu ovog omiljenog ljetnog povrća.

Trending

Lino i dm udružuju snage za podršku Roditeljskim kućama u Sarajevu i Tuzli

Na šta obratiti pažnju pri kupovini paradajza

Prvi znak koji može otkriti kakav paradajz kupujete jeste prisustvo tzv. "čašice" na vrhu. Ako se ne radi o posebnim sortama poput "volovog srca", koje prirodno imaju takav oblik, paradajze s čašicom bolje je izbjegavati.

Također, plodovi ne bi trebali izgledati potpuno jednako i savršeno. Naprotiv – oni s brazdama, nepravilnostima, različitih oblika i veličina često su prirodnije uzgojeni i dolaze s otvorenih polja, a ne iz plastenika.

Miris, dodir i boja – najbolji pokazatelji kvaliteta

Dobar domaći paradajz može se prepoznati po karakterističnom zemljanom mirisu, koji često ukazuje na to da je plod uzgojen bez prekomjerne upotrebe hemikalija. Zrelost se provjerava dodirom – ako je kožica previše tvrda, plod vjerovatno nije dovoljno sazrio.

Poseban znak svježine su blago žućkasto-braonkasti listići blizu peteljke, što pokazuje da je paradajz nedavno ubran.

Najveća greška pri kupovini

Iako je privlačno posegnuti za paradajzima koji izgledaju savršeno, poput onih iz reklama, upravo takvi plodovi često razočaraju okusom. Pravi, slatki i sočni paradajz često dolazi u neobičnim, nepravilnim oblicima – a to je znak da ste na pijaci pronašli domaći dragulj.