Stari specijalitet iz Jugoslavije: Čorba koja se prenosi generacijama miriše na djetinjstvo

Za vrijeme bivše Jugoslavije domaćice nisu imale toliku raznolikost u izboru namirnica, pa su se često snalazile s onim što su imale - to je izrodilo i ovaj specijalitet.

Donosimo jugoslavenski recept za čorbu od mahuna.

Sastojci za 4 osobe

• 500 grama mahuna
• 500 grama paradajza
• 25 grama maslaca
• 1 kašika brašna
• 1 kokošja kocka
• peršun
• timijan
• sol
• mljeveni biber

Priprema

Kuhamo dvije litre slane vode. U međuvremenu operemo i očistimo mahune te ih izrežemo na manje komade. Kad voda prokuha, stavimo u nju mahune i dalje kuhamo.

Trending

Sindikat traži da se zabrani upotreba mobitela tokom nastave u školama u Sarajevu

Paradajz prelijemo vrelom vodom, ogulimo ga i narežemo, dodamo ih mahunama, a uz to i malo timijana te kocku za supu pa sve zajedno kuhamo dok mahune potpuno ne omekšaju.

Maslac i brašno posebno umutimo pa dodamo u vrelo povrće.

Kad se jelo zgusne, dodamo biber, peršun i dobro promiješamo.

Ako ste ljubitelj mesa, možete dodati kobasicu za miris.

Prijatno!