Savršena torta za doček Nove godine: Izgleda spektakularno, a lagana je i kremasta

Tražite li recept za tortu dostojnu dočeka Nove godine, predlažemo vam jedan od najpopularnijih slatkih recepata u godini na izmaku - predivnu, raskošnu i neodoljivo kremastu tortu Karpati.

Izvrstan recept za ovaj slatki hit podijelila je @mama__aleni na Instagramu koja ovu lijepu slasticu opisuje riječima "divovska princess krofna". Nije pogriješila! Proučite njene upute i uhvatite se posla - nećete zažaliti.

Napominjemo da se suhi sastojci ne važu nego odmjeravaju čašom, pri čemu se koristi čaša od 2 dl, što olakšava pripremu, piše Slobodna Dalmacija.

Trending

Intervju | Adelisa Saračević, mezzosopranistica: "Lik Grubače je bio motivacija za pripremu opere"

Sastojci

Za tijesto:

• 2 dcl vode
• 125 g putera
• 2 dcl brašna
• 5 jaja
• malo soli

Za kremu:

• 3 pudinga od vanilije
• 1 l mlijeka
• 2 dcl šećera
• 200 g putera

29.12.23. 06:30

Kremasto otkriće u kuhinji: Recept je sličan cheesecaku, ali glavni sastojak je ipak malo drugačiji

Za žele od malina:

• 400 g malina
• 2 kašike šećera
• vanilin šećer
• kašika gustina

Dodatno:

• 250 ml vrhnja za šlag

Priprema

Stavite na platu vodu, puter i malo soli. Kad provrije, dodajte 2 dcl brašna i promiješajte (možete i mikserom). Prebacite u plastičnu posudu pa uz povremeno miješanje ohladite. U mlaku smjesu dodajte jedno po jedno jaje i izmiksajte u glatko tijesto.

Pola tijesta rasporedite u kalup promjera 24-26 cm obloženim papirom za pečenje pa pecite na 220°C 20 min. Prilikom pečenja nipošto ne otvarajte rernu.

Isto ponovite s drugom polovicom tijesta.

Skuhajte pudinge sa šećerom u 1 litru mlijeka pa pokrijte kremu prozirnom folijom i ohladite. U ohlađeno umiksajte maslac sobne temperature.

Za žele od malina kuhajte maline i šećere par minuta na tihoj vatri. Po želji maline ispasirajte pa im dodajte gustin razmućen u malo vode i kuhajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Maknite s vatre i ohladite uz povremeno miješanje.

Na prvu koru staviti kremu od vanilije, zatim žele od malina pa vrhnje za šlag i poklopite drugom korom. Dlanovima lagano pritisnite koru odozgo pa je stavite u frižider na par sati ili preko noći.

Prije posluživanja pospite je šećerom u prahu. To je to, uživajte u svojoj prazničnoj poslastici!