Ovo su stvari koje morate pratiti da bi prepoznali svježu ribu: Pokazatelji su očigledni

Zaleđena, pa ponovo odmrznuta riba je prava zamka u ribarnicama. Ipak, postoje načini kako da utvrdite svježinu ribe.

Prvi korak u ocjeni svježine ribe jeste procjena njene kože. Što je pigmentacija na koži bljeđa i bez sjaja to je riba starija.

Zatim, obratite pažnju i na sljedeće karakteristike:

Trending

Poznato kada bi Srbija trebala Aliju Balijagića izručiti Crnoj Gori

• Riba mora da bude pokrivena sa sluzi neutralnog mirisa.
• Krljušti moraju biti crvene i krvave.
• Oči moraju da budu staklaste i ispupčene.

Ipak, jedan od najlakših trikova, koji je ujedno i sjajan jeste ako vidite udubljenja na ribi. Najjednostavnije je pritisnuti trbušni dio ribe, ukoliko se vrati mišićno tkivo riba je dobrog kvaliteta, piše Krstarica.