Nikoga ne ostavlja ravnodušnim: Donosimo vam recept za sarajevsku tortu

Da li znate za ovaj starinski kolač koji se zove Sarajevska torta?

Njene meke kore i ukusan fil nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci

• 1 pakovanje rozen kora
• 1,5 litar mlijeka
• 5 jaja
• 800 grama šećera
• 12 kašika brašna
• 400 grama čokolade za kuhanje
• 500 grama mljevenih oraha
• 4 kesice vanilin šećera
• 1 limun
• 100 grama čokolade za kuhanje
• 1/2 šoljice mlijeka
• 1/2 šoljice šećera
• 170 grama margarina

Sastojci

1. Umutiti bjelanca posebno sa 800 grama šećera da se otopi, dodati žumanjca i još malo mutiti.

Trending

Novinarka Mirza Vranj hospitalizirana: Oglasila se iz bolnice

2. U posebnoj posudi razmutiti 12 kašika brašna sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka staviti da provri.

12.04.25. 12:10

Zlata vrijedan saveznik zdravlja: Donosimo vam recept za jeftin i efikasan napitak za čišćenje jetre

3. Sipati razmućeno brašno u umućena jaja, te promješati da se sjedini.

4. Kada mlijeko provri, sklonite sa športea i varjačom miješajte masu od jaja i brašna. Lijepo sjediniti i vratiti na tihu vatru, pa kuhati do gustine uz neprestano miješanje.

5. U vrući krem dodati 400 grama čokolade, te miješati da se lijepo rastopi. Ostaviti da se ohladi uz miješanje.

6. U ohlađen krem dodati 500 g mljevenih oraha, 4 vanilin šećera i rendanu koru jednog limuna.

7. Filovati korice tanko, koliko je potrebno da se premaže korica, redati jednu preko druge blago pritiskajući da se spoje. Preliti glazurom koju treba otopiti na pari.

8. Tortu možete čuvati na hladnoj terasi, bit će jos sočnija i ljepša nego u frižideru. Ili je ostavite par sati na sobnoj temperaturi, pa tek onda stavite u frižider, taman će fino da omekšaju korice i biće sočnija. 

Recept preuzet sa Coolinarike.