Ne ostavljajte luk na ovo mjesto: Kuharica otkrila najbolje mjesto za čuvanje povrća

Iako se mnogima čini logičnim staviti svo povrće u ladicu frižidera, kada je riječ o luku i bijelom luku, to je zapravo jedna od najgorih stvari koje možete učiniti.

Ove neizostavne kulinarske namirnice mnogo brže propadaju kada su izložene hladnoći, pri čemu se škrob pretvara u šećer, pa postaju mekane i vlažne.

Umjesto frižidera, luk i bijeli luk najbolje je skladištiti na suhom, sjenovitom i prozračnom mjestu – poput kuhinjskog ormarića ili ladice dalje od vlage i direktne svjetlosti. U idealnim uslovima, pravilno uskladišteni mogu trajati i do šest mjeseci.

Trending

Bosna se vratila iz velikog zaostatka protiv Zvezde, ali nije mogla do iznenađenja

Kuharica Camille Hoffmann iz platforme "Cook’n and Eat’n" podijelila je jednostavan trik koji produžava svježinu luka i bijelog luka "čak duplo duže". Kako navodi britanski Express, ključ je u papirnoj vrećici s rupicama.

"Otpad od luka značajno se smanjio otkako sam naučila ovaj mali trik. Riječ je o jedinstvenom načinu skladištenja – papirne vrećice, bušilica za papir i malo truda", objasnila je Hoffmann. Papirna vrećica upija vlagu, dok rupice omogućavaju cirkulaciju zraka, što čuva luk i bijeli luk suhima i svježima.

Preporučuje se da se vrećice napune do pola, označe, a zatim nekoliko puta presaviju i pričvrste spajalicom. Ova metoda, poznata kao "metoda papirne vrećice", može produžiti trajanje luka i bijelog luka od tri do šest mjeseci – daleko nadmašujući plastičnu ambalažu iz prodavnica.

"Moj luk bez problema traje dva do tri mjeseca, i obično ga baš tada i potrošim", dodala je Camille.