Napravite Mojito cheesecake i uživajte u poslastici za kraj ljeta
Volite li mojito, a također ste ljubitelj cheesecakea? Onda je ovaj osvježavajući i kremasti Mojito cheesecake prava poslastica za vas!
Spoj klasičnih okusa popularnog koktela s bogatom teksturom sira stvara savršen desert za ljetne dane ili bilo koje vrijeme kada želite dodati malo egzotike u svoju kuhinju. Recept je podijelio @chef_zouheir.
Sastojci:
Konobarice pronašle 400.000 eura, pa uradile neočekivano: "Ovo nam je najveća nagrada"
Za podlogu:
2 šalice mljevenih Graham keksi
1 žličica šećera
1 prstohvat soli
7 žlica otopljenog maslaca
Za nadjev:
2 pakiranja krem sira (230 g svako)
1 limenka slatkog kondenziranog mlijeka (400 ml)
1 žličica ekstrakta ruma
4 žličice svježeg soka od limete
Korica 2-3 limete
3 kapi neon zelene prehrambene boje
Za ukras:
10 kupina
20 borovnica
3-4 grančice mente
Priprema: Zagrijte pećnicu na 190°C. U zdjeli pomiješajte mljevene Graham kekse, šećer i sol. Dodajte otopljeni maslac i miješajte dok smjesa ne postane teksture mokrog pijeska. Prebacite smjesu u kalup promjera i ravnomjerno je rasporedite. Prstima ili pomoću mjerne posude čvrsto pritisnite smjesu na dno i uz rubove kalupa kako biste oblikovali koru. Pecite koru 8 minuta, ili dok ne postane zlatnosmeđa. Ostavite da se potpuno ohladi, prenosi Vecernji.
Nema ništa bolje od kljukuše: Spremite je u sarajevskoj verziji
U zdjeli istucite krem sir i slatko kondenzirano mlijeko dok ne postanu glatki i kremasti. Dodajte ekstrakt ruma, sok od limete i koricu limete, pa nastavite miksati dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Polako dodajte prehrambenu boju, kap po kap, miksajući dok ne dobijete željenu nijansu. Izlijte nadjev na ohlađenu koru i poravnajte vrh. Prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata da se stisne.
Prije posluživanja, cheesecake zamrznite 30 minuta kako bi bio savršeno čvrst te ga ukrasite svježim bobicama i grančicama mente za dodatni dašak boje i okusa.
Prijatno!
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
