Mramorni kuglof: Slatka poslastica za cijelu porodicu

Mramorni kuglof je kolač koji u sebi ima dovoljno šećera da popravi dan vama i vašoj porodici.

Kolač sam po sebi je slatka poslastica, ali ako želite da ga učinite još slađim pospite ga sa 150 g otopljene tamne čokolade u 75 ml vrhnja.

To obavezno učinite preko ohlađenog kuglofa i nemojte ga rezati pola sata nakon što ste ga prelili. Preporučljivo ga je posuti šećerom u prahu i možete ga servirati uz lagano tučeno vrhnje, a može i kugla sladoleda, piše 24 Sata.

Trending

Jeste li i vi među njima? Tri rečenice koje izgovaraju najsretniji parovi na svijetu

Recept kako pripremiti mramorni kuglof pogledajte u nastavku.

Sastojci

• 350 g glatkog brašna
• 3 kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 400 g šećera
• 60 g kakaa
• 6 kašika tople vode
• 350 g putera
• 1 kašičica ekstrakta vanilije
• 5 velikih jaja
• 60 ml mlijeka

25.02.24. 14:37

Oduševit ćete se: Recept za najbrže Rafaelo kuglice bez šećera

Postupak

• Prosij brašno s praškom za pecivo i soli.
• U manjoj posudici pomiješaj kakao i toplu vodu.
• Rastopljeni i rashlađeni puter izmiksaj sa šećerom i ekstraktom vanilije. Dodaj jedno po jedno jaje pa miksaj dok smjesa ne postane svjetlija i pahuljasta.
• U pripremljenu smjesu naizmjence dodaj brašno i mlijeko. Dobro izmiješaj.
• Trećinu smjese premjesti u drugu posudu pa pomiješaj s pripremljenom mješavinom kakaa i vode.
• U namašćeni kalup za kuglof stavi po jednu kašiku bijele smjese pa na nju kašiku s kakaom. Ponavljaj postupak dok ne potrošiš cijelu smjesu.
• Peci otprilike 50 minuta u rerni zagrijanoj na 175 stepeni. Provjeri čačkalicom je li pečeno pa pusti da se kuglof rashladi prije no što ga izvrneš iz kalupa.
• Po želji ga prelij ganacheom od tamne čokolade ili ga ohlađenog pospi šećerom u prahu.