Korisne preporuke: Koliko dugo u zamrzivaču može stajati povrće, voće i meso

Gotovo svu hranu možemo zamrznuti, no mnogi se često pitaju koliko je rok trajanja takvoj hrani.

Ono što znamo jeste da nikada ne bi trebalo zamrzavati vakuumiranu hranu, jaja u ljusci, kuhana jaja, kafu, kremasti sir, puding, pavlaku, salate od piletine, tune, šunke, tjestenine ili jaja.

No, da provjerimo koliko dugo ostala hrana može stajati u zamrzivaču.

Trending

Generalni sekretar OSCE-a stiže u posjetu Bosni i Hercegovini

Povrće

Povrće se može zamrznuti na period od 8-12 mjeseci. Uz pravilno skladištenje, često može potrajati i duže, no tada će se vjerovatno pogoršati kvaliteta namirnica - povrće možda neće biti jednako ukusno ili hranjivo kao prije zamrzavanja. Povrće koje je izgubilo i/ili promijenilo boju, smežurano je i ima previše zaleđenih kristala leda više nije dobro. 

Voće

Voće se može zamrznuti na period od oko osam mjeseci, no obično traje i nakon ovog vremena, ako se pravilno skladišti. Citruse bi najbolje bilo iskoristiti u roku od tri mjeseca, a ostalo voće unutar 8-9 mjeseci. Orašaste plodove najbolje je iskoristiti unutar tri mjeseca od zamrzavanja - ako su se okus i tekstura bilo kojeg voća promijenili to znači da više nije jestivo. 

Mlijeko, mliječni proizvodi i jaja

Mliječni proizvodi i jaja imaju rok trajanja u zamrzivaču uglavnom do šest mjeseci. Puter može potrajati od 6 do 9 mjeseci. Mlijeko je najbolje iskoristiti u periodu do šest mjeseci, a svježi sir može biti zamrznut samo mjesec dana. Sladoled je najbolje upotrijebiti unutar dva mjeseca, kao i jogurt. 

Meso

Možete zamrznuti gotovo sve vrste kuhanog mesa, no važno je da meso dobro skuhate i ostavite da se u potpunosti ohladi prije zamrzavanja. Zamrznuto kuhano meso upotrijebite u roku od tri do šest mjeseci. Mesni temeljac najbolje je upotrijebiti unutar 2-3 mjeseca, a gulaš od mesa unutar tri do četiri mjeseca. Kuhana riža i tjestenina mogu se zamrznuti na period od tri mjeseca, kao i supe i gulaši bez mesa. 

Bonus savjet: Ako se radi o pakiranjima smrznute hrane iz trgovine, pogledajte pakiranje i smjernice o tome koliko se dugo hrana može skladištiti u zamrzivačima. Također, imajte na umu da bi zamrzivači (idealno) uvijek trebali raditi na -18° C.