Istraživanja kažu: Ovo je navodno najzdravija namirnica, a većina je nikada nije ni probala

Prema istraživanju Univerziteta William Paterson u New Jerseyju, najzdravija namirnica na svijetu je potočarka - biljka koju većina ljudi nikada nije ni probala.

Potočarka (Nasturtium officinale) je vodena biljka koja raste uz potoke i rijeke. U istraživanju koje je obuhvatilo 41 vrstu voća i povrća, potočarka je dobila maksimalnih 100 bodova, nadmašivši tako kineski kupus (91,99 bodova), švicarsku blitvu (89,27 bodova) i špinat (86,43 bodova).

Potočarka sadrži iznimno visoke količine:

Trending

Pogledajte stanje širom BiH: Snijeg otežava saobraćaj, ove ceste su blokirane

•  vitamina C (više nego naranče i limuni)
• željeza, kalcija, kalija i magnezija
• vitamina K, koji štiti mozak od oštećenja
• antioksidansa, koji štite DNK od slobodnih radikala
• esencijalnih ulja gorušice, koja djeluju protuupalno

Premda je iznimno zdrava, potočarku treba konzumirati umjereno. Stručnjaci preporučuju da ju je najbolje koristiti kao prilog ili dodatak sendvičima i salatama. Prevelike količine mogu izazvati iritaciju mjehura, bubrega i želuca zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja gorušice.

Dobra vijest je da potočarku možete uzgajati i sami, čak i ako nemate vrt. Uspijeva u vlažnom tlu u tegli, a najbolje raste u djelomičnoj sjeni. Ključno je održavati tlo konstantno vlažnim, piše 24 sata.