Idealni za hladne dane i druženje sa voljenima: Napravite kekse s bademima za samo pola sata

Keksi s kakaom i bademima odličan su odabir za sve koji izbjegavaju gluten. Umjesto pšeničnog brašna koristi se - bademovo brašno, pa su ovi keksi laganiji, rahliji, ukusniji... i naravno - bez glutena.

Uz to, ovo tijesto za kekse ne treba hladiti prije oblikovanja i pečenja, što maksimalno umanjuje vrijeme pripreme. Cijeli postupak, uključujući i pečenje, ne bi trebao trajati više od 30 minuta.

Od navedenih sastojaka možete dobiti 25-30 keksića, ovisno o veličini za koju se odlučite. Preporučujemo da izvažete svaki, ili se potrudite oko oblikovanja kuglica, kako bi se ravnomjerno ispekli, piše miss7.

Trending

"Dodik govorio da su muslimani odvodili djecu, jer ne smije da se zamjeri Čoviću i Plenkoviću"

Sastojci

• bademovo brašno 200 g
• šećer 150 g
• kakao prah 1,50 kašika
• bjelance 2 kom
• ekstrakt vanilije 1 kašičica
• bademi

Priprema

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pripremite dva lima za pečenje i obložite ih masnim papirom.

Najprije u aparatu za mljevenje kafe usitnite šećer. Neće vam trebati šećer u prahu, ali kristalići trebaju biti manji nego što jesu u slučaju klasičnog bijelog šećera.

Pomiješajte bademovo brašno sa usitnjenim šećerom i kakaom. U drugoj posudi umutite bjelance u pjenastu smjesu, ali ne u snijeg. Dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte.

U bjelance dodajte suhe sastojke i sve dobro promiješajte. Oblikujte kuglice promjera 3 cm i rasporedite ih po limu za pečenje s razmakom od barem 5 cm.

U svaku kuglicu utisnite polovicu blanširanog badema. Pecite kekse do 15 minuta. Na sredini pečenja okrenite lim kako bi se svi ravnomjerno ispekli. Pričekajte da se keksi u potpunosti ohlade prije serviranja.

To je to. Uživajte!