Brzo i jednostavno: Recept za preukusne limun kocke

Limun kocke su jednostavan kolač, idealan kada trebate nešto slatko, a ne želite gubiti previše vremena, energije a ni novca…

Sastojci:

Biskvit
150 g glatkog brašna
100 g putera
25 g šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera
prstohvat soli

Trending

Savez kolumnista | Prof. dr. Armin Kržalić: Doktor Smrt

Krema
2 jaja
1 žumanjak
200 g šećera
40 g glatkog brašna
60 ml iscijeđenog soka od limuna

Priprema:

Brašno i omekšali puter stavite u zdjelu te ih dobro promiješajte.

Dodajte šečer u prahu, vanilin šećer, sol, te i to dobro izmiješajte dok smjesa ne postane slična smjesi za kekse.

Smjesu razvaljajte po limu za pečenje, te na površini viljuškom izbušite rupice.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C 20 minuta odnosno dok biskvit ne dobije zlatno-smeđu boju.

Kremu pripremate tako da u zdjeli istučete jaja i žumanjak, ubacite šećer i brašno , te sve miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte sok i izrendanu koricu od limuna i dobro promiješajte.

Tu smjesu prelijte preko biskvita.

Vratite lim u pećnicu i pecite još nekih 25 minuta na istoj temperaturi , dok krema ne dobije bijelu boju.

Ohladite i izrežite na kocke. Po želji pospite šećerom u prahu.

Prijatno!