Baš kao nekad: Sjajan kolač sa šljivama

Šljive polako sazrijevaju, a mi vam donosimo recept za preukusan kolač s ovim neprevaziđenim voćem.

Bit će kao iz nanine kuhinje.

Potrebno vam je:

jaja - 3 velika
šećer - 2 šoljice
ulje - 1 šoljica
kiselo mlijeko - 1 šolja
soda za hljeb - 1 kašičica (ravna)
vanila - 1 kašičica
brašno - 2 šolje (blago nepune)
šljive - 700 g (oprane, osušene i podeljene na polovine)
maslac - 1 kašičica, za mazanje posude za pečenje

Priprema: 

1. U posudi pomiješajte šećer, jaja i vanilu i umutila mikserom, dok nisu povećali svoj obim. Nakon toga postepeno dodajte ulje, miješajući.

2. Kiselo mlijeko pomiješajte sa sodom i ostavite da naraste. Dodajte ga u smjesu i promiješajte mikserom.

3. Prosijte brašno i dodajte. Važno je voditi računa o količini brašna, jer ako se doda više, voćni kolač neće biti tako vazdušast.

4. Posudu za pečenje namažite maslacem i blago pospite brašnom. Sipajte smjesu za kolač sa šljivama i odozgo poredajte polovine šljiva otvorenim dijelom na gore.

5. Pecite u dobro zagrijanoj rerni na 160 stepeni Celzijusa oko 30 minuta, dok čačkalica ne bude suha. Pospite šećerom u prahu.

Poželjno je da se kolač sa šljivama ispeče u većoj posudi za pečenje, jer će tako biti jednak odnos između voćnog dijela i tijesta, piše Bonapeti.

Uživajte!