U Srbiji se proizvodi jedan od najskupljih sireva na svijetu: Dvije prosječne bh. plaće za jedan kg
Na popisu najskupljih sireva na svijetu online magazin Chef’s Pencil našao se sir koji proizvodi u Srbiji.
Sir koji nastaje od magarećeg mlijeka košta čak hiljadu eura (oko 2.000 KM) za kilogram. S obzirom na to da ove životinje daju vrlo malo mlijeka (oko 2 dl dnevno) koje ne sadrži mnogo kazeina, proces izrade sira vrlo je kompliciran.
Potrebno je oko 25 litara magarećeg mlijeka za jedan kilogram sira, a sve se radi ručno. Godišnje se proizvede oko 100 kilograma sira.
Kongres SAD: Izabran novi lider koji će voditi Klub za BiH
Znate li koja je namirnica najviše poskupjela od prošlog stoljeća, čak 38 posto?
Magareće mlijeko ima tek jedan posto mliječne masti, sadrži 60 puta više vitamina C od kravljeg mlijeka te ima antialergijska svojstva. Ne treba zanemariti niti veliki udio proteina, kalcija i omega 3 masnih kiselina.
Zbog svojeg sastava sir je popularan među ljudima koji si ga mogu priuštiti. Koristi se kao lijek za bronhitis i astmu te razne druge poremećaje za oporavak organizma.
Na popisu Chef’s Pencila sir od magarećeg mlijeka slijedi onaj od losova koji se proizvodi u Švedskoj i zatim Stilton s jestivim listićima zlata, piše punkufer.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
