U Srbiji se proizvodi jedan od najskupljih sireva na svijetu: Dvije prosječne bh. plaće za jedan kg
Na popisu najskupljih sireva na svijetu online magazin Chef’s Pencil našao se sir koji proizvodi u Srbiji.
Sir koji nastaje od magarećeg mlijeka košta čak hiljadu eura (oko 2.000 KM) za kilogram. S obzirom na to da ove životinje daju vrlo malo mlijeka (oko 2 dl dnevno) koje ne sadrži mnogo kazeina, proces izrade sira vrlo je kompliciran.
Potrebno je oko 25 litara magarećeg mlijeka za jedan kilogram sira, a sve se radi ručno. Godišnje se proizvede oko 100 kilograma sira.
Nađa Lutvikadić Fočo: BH Telecom postavlja nove standarde u marketingu uz AI i kreativne inovacije
Znate li koja je namirnica najviše poskupjela od prošlog stoljeća, čak 38 posto?
Magareće mlijeko ima tek jedan posto mliječne masti, sadrži 60 puta više vitamina C od kravljeg mlijeka te ima antialergijska svojstva. Ne treba zanemariti niti veliki udio proteina, kalcija i omega 3 masnih kiselina.
Zbog svojeg sastava sir je popularan među ljudima koji si ga mogu priuštiti. Koristi se kao lijek za bronhitis i astmu te razne druge poremećaje za oporavak organizma.
Na popisu Chef’s Pencila sir od magarećeg mlijeka slijedi onaj od losova koji se proizvodi u Švedskoj i zatim Stilton s jestivim listićima zlata, piše punkufer.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
