Italijanski kuhar odbio staviti ananas na pizzu i dobio otkaz

Može li odbijanje da se ananas stavi na pizzu biti razlog za sukob s poslodavcem? Za italijanskog kuhara Davidea Tamburellu to je postalo pitanje zbog kojeg je izgubio posao u restoranu u Australiji, a potom i spor pred tamošnjom Komisijom za pravičan rad (Fair Work Commission).

Tamburella je radio kao glavni kuhar u restoranu La Costa u Queenslandu, a otkaz je dobio 20. maja, nakon što je dvije sedmice ranije pozvan na razgovor zbog primjedbi na njegov rad. Među zamjerkama poslodavca Elliota Ingrama našlo se i to što je kuhar odbijao pripremati pizzu s ananasom, smatrajući da je takav dodatak "uvreda za njegovu kulturu".

Prema dokumentima Komisije, kako piše Guardian, ovo nije bio prvi put da je odbio takav zahtjev. Poslodavac je naveo da se to dogodilo treći put, a povod je bio zahtjev gosta koji je organizirao proslavu vrijednu više od 15.000 australskih dolara i želio da se među posluženim jelima nađe i pizza sa šunkom i ananasom.

Trending

Admir Šuvalić o fizičkom napadu u školi u Sarajevu: "Ko štiti nastavnike, a ministrica i dalje šuti"

Ingram je kazao da ni njemu ta kombinacija nije omiljena, ali da je nakon 17 godina rada u ugostiteljstvu naučio birati bitke koje vrijedi voditi. Dodao je da je restoran ranije čak imao pizzu s ananasom na dječijem meniju.

S druge strane, Tamburella je tvrdio da je otkaz bio nezakonit, navodeći i da je djelimično motiviran povredom na radnom mjestu, kada je udarcem u metalnu ogradu slomio desnu šaku na dva mjesta. Posebno težak udarac za njega predstavljala je činjenica da je više od tri godine bio u procesu dobijanja stalnog boravka u Australiji putem vize koju sponzorira poslodavac.

Ipak, Komisija za pravičan rad odbacila je njegov zahtjev jer je podnesen nakon zakonskog roka, a nisu utvrđene ni izuzetne okolnosti koje bi opravdale kašnjenje. Restoran La Costa zatvoren je u julu, nakon isteka zakupa, dok je Tamburella u međuvremenu pronašao posao u drugom italijanskom restoranu. Zanimljivo, ananas se ne nalazi na jelovniku njegovog novog radnog mjesta.