Domaću pizzu učinite još ukusnijom: Tajna je u jednom triku

Ako volite hrskavo tijesto, bogat sloj sira i pikantni okus sudžuka, ova domaća pizza mogla bi postati jedan od vaših omiljenih recepata. Priprema nije komplikovana, a uz nekoliko jednostavnih sastojaka možete napraviti pizzu koja će oduševiti cijelu porodicu.

Pizza je jedno od onih jela kojem je teško odoljeti, posebno kada se priprema kod kuće i kada sami biramo količinu omiljenih sastojaka. Ova verzija donosi kombinaciju mekanog domaćeg tijesta, paradajz sosa, topljenog sira i sudžuka, a dodatnu aromu daje origano.

Za ljubitelje ljutih okusa, obični sudžuk može se zamijeniti ljutom kobasicom, uz dodatak čili papričice. Ako ste među onima koji smatraju da sir čini pizzu još ukusnijom, slobodno ga dodajte malo više, piše Coolinarka.

Trending

Zbog radova bez vode skoro 20 ulica: ViK najavio nove prekide u vodosnabdijevanju

Sastojci

Za tijesto, nadjev i pripremu četiri pizze:

• 800 g glatkog pšeničnog brašna
• 1 kašika germe (suhog ili svježeg kvasca)
• 1 mala kašika šećera
• 3 kašike maslinovog ulja
• Topla voda po potrebi
• So po ukusu300 g sudžuka
• 600 g gaude ili edamera
• 2 konzerve pelata
• Sušeni origano po ukusu
• Malo maslinovog ulja za sos
• Malo šećera za paradajz sos
• Ljuta kobasica i čili papričica po želji

Prije oko 10h

Cheesecake palačinke s borovnicama: Neobičan desert koji vrijedi isprobati

Priprema

Brašno stavite u veću posudu i napravite udubljenje u sredini. Dodajte germu, šećer i malo tople vode, lagano promiješajte i ostavite nekoliko minuta da kvasac počne djelovati.

Zatim dodajte maslinovo ulje i so, pa postepeno ulijevajte toplu vodu dok ne dobijete mekano tijesto. Pokrijte posudu i ostavite tijesto na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen. Nakon što naraste, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i uz malo dodatnog brašna oblikujte glatku kuglu. Ponovo ga pokrijte i ostavite da još malo naraste.

Pelate stavite u šerpu, dodajte malo maslinovog ulja, soli, prstohvat šećera i origano. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta, uz povremeno miješanje, dok se sastojci ne sjedine i sos ne postane gušći.

Naraslo tijesto podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj površini do željene veličine. Za dodatnu količinu sira, rubove tijesta možete napuniti naribanim sirom, a zatim ih pažljivo preklopiti i pritisnuti prstima kako bi nadjev ostao unutra.

Prije oko 11h

Musaka bude sočna, a krompir mekan: Trik je u prelivu od 2 sastojka

Tijesto premažite paradajz sosom, pospite naribanim sirom i rasporedite komadiće sudžuka. Po želji dodajte i gljive. Preko nadjeva stavite još malo sira, nekoliko kapi paradajz sosa i origano. Ako volite pikantnija jela, u ovom koraku dodajte ljutu kobasicu ili malo čili papričice.

Rernu zagrijte na najvišu temperaturu koju omogućava vaš uređaj. Pizzu stavite u dobro zagrijanu rernu i pecite približno 20 do 25 minuta, zavisno od debljine tijesta i veličine pizze. Kada rubovi dobiju zlatnu boju, a sir se lijepo otopi, pizza je spremna za posluživanje.

Za bogatiji okus, nemojte štedjeti na siru, ali pazite da nadjev ne bude previše vlažan kako bi se tijesto moglo lijepo ispeći. Pizzu poslužite dok je još topla, uz svježu salatu ili umak po želji.