Zaboravite klasične čupavce: Probajte novu verziju omiljenih starinskih kolača sa kokosom

Bijeli čupavci su savršena kombinacija tradicije i modernog okusa. Ovaj starinski kolač, koji mnoge podsjeća na djetinjstvo i porodična okupljanja, u verziji s bijelom čokoladom dobio je potpuno novu dimenziju – nježniju, sočniju i još primamljiviju.

Za razliku od klasičnih tamnih čupavaca intenzivnog okusa, ova svijetla varijanta donosi laganu aromu vanilije i bijele čokolade, uz prepoznatljivu kokosovu završnicu. Sočna patišpanja natopljena kremastom glazurom i uvaljana u kokos pruža savršen balans između mekane unutrašnjosti i blago hrskave spoljašnjosti.

Osim što su izuzetno ukusni, bijeli čupavci se jednostavno pripremaju, pa su idealan izbor za sve koji žele brz i siguran desert bez komplikacija.

Trending

Sarajevo: Saobraćaj normalizovan i u pravcu Baščaršije

Sastojci

Za patišpanju:

4 jaja
150 ml ulja
200 ml mlijeka
300 g oštrog brašna
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
100 g šećera

Za glazuru:

200 ml slatkog vrhnja
200 ml mlijeka
200 g bijele čokolade
1 kašičica arome vanilije

Za valjanje:

200 g kokosa

Priprema

1. Priprema patišpanje

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko te dobro izmiješajte. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, prosijte i postepeno dodajte u smjesu.

2. Pečenje

Smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok patišpanja ne dobije zlatnu boju, piše Stvar Ukusa. Ostavite da se ohladi.

3. Priprema glazure

U šerpi zagrijte slatko vrhnje, mlijeko, bijelu čokoladu i aromu vanilije. Miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne prokuha. Ostavite da se kratko prohladi.

4. Oblikovanje čupavaca

Ohlađenu patišpanju isijecite na kocke. Svaku kocku umočite u toplu glazuru, a zatim uvaljajte u kokos sa svih strana.

Bijeli čupavci su najbolji kada odstoje nekoliko sati kako bi upili glazuru i postali još sočniji. Savršeni su uz šoljicu kafe ili čaja – i garantovano nestaju sa stola u rekordnom roku.