Sočan uljevak sa sirom i špinatom: Recept za bosanski klasik koji uspijeva svaki put

Ako tražite jednostavan, ukusan i zasitan obrok koji se priprema od sastojaka koje vjerovatno već imate kod kuće, domaći uljevak sa sirom i špinatom pravi je izbor. Ovaj tradicionalni bosanskohercegovački specijalitet poznat je po mekanoj unutrašnjosti, hrskavoj korici i bogatom okusu. Odličan je za doručak, ručak ili laganu večeru, a jednako je ukusan i topao i hladan.

Sastojci

• 3 do 4 jaja
• 3 kašike kisele pavlake
• 1 kašičica soli
• pola kesice praška za pecivo
• 5 kašika pšeničnog brašna
• 5 kašika kukuruznog brašna
• 100 ml ulja
• 300 do 400 grama mladog sira
• 1 šolja sitno sjeckanog svježeg špinata
• malo putera za podmazivanje pleha

Priprema

Rernu zagrijte na 190 stepeni, a u nju stavite i prazan pleh kako bi se dobro ugrijao. U većoj zdjeli umutite jaja, kiselu pavlaku i so. Dodajte prašak za pecivo, pšenično i kukuruzno brašno, pa uz miješanje postepeno ulijte ulje dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju lagano umiješajte mladi sir i sitno sjeckani špinat. Po želji možete koristiti i druge vrste sira, poput feta sira ili svježeg kravljeg sira, u zavisnosti od ukusa.

Pažljivo izvadite zagrijani pleh iz rerne, dodajte komadić putera i rasporedite ga po dnu i ivicama pleha. Sipajte pripremljenu smjesu i vratite u rernu. Uljevak pecite oko 30 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu koricu. Nakon pečenja ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi prije rezanja.

Trending

Barbarez zaplakao nakon ispadanja sa SP-a: "Moj izraz lica dovoljno govori"

Poslužite uz čašu jogurta, kiselog mlijeka ili sezonsku salatu i uživajte u jednom od omiljenih jela domaće kuhinje.