Učinite krem supu gušćom: Ovo je tajni sastojak koji čini čuda

Domaća supa jedno je od omiljenih zimskih jela jer istovremeno grije tijelo i pruža osjećaj ugode. Ipak, prilikom pripreme često se javlja problem rijetke teksture, koja ne daje željeni osjećaj punoće i hranjivosti.

Stručnjaci za kuhanje ističu da se taj problem može riješiti jednostavnim dodatkom koji supi daje bogatiju strukturu i puniji okus.

Kuharica i autorica kuharica Carolina Gelen nedavno je podijelila savjet kako supu učiniti gušćom i kremastijom bez upotrebe mliječnih proizvoda. Kao tajni sastojak navela je humus, koji se dodaje na samom kraju kuhanja. Prema njenim riječima, ovaj dodatak supi daje svilenkastu teksturu i dodatnu dubinu okusa.

Trending

Ovo su naši bh. olimpijci: Njih pet će predstavljati BiH na ZOI Milano Cortina 2026

Prednost ove metode je i u tome što je pogodna za osobe koje izbjegavaju mliječne proizvode zbog intolerancije ili ličnih prehrambenih navika. Humus, napravljen od slanutka i sezama, prirodno zgušnjava supu i unosi blagu orašastu notu, bez potrebe za pavlakom ili sirom.

Reakcije ljubitelja kuhanja na društvenim mrežama bile su uglavnom pozitivne, a mnogi su istakli da humus već koriste kao zamjenu za mliječne dodatke u supama i umacima. Neki su čak eksperimentisali s drugim mahunarkama, inspirisani idejom da se jednostavnim sastojcima poboljša tekstura i hranjivost jela.

Ovaj pristup pokazuje da priprema kvalitetne, guste i ukusne supe ne zahtijeva komplikovane tehnike ni posebne namirnice. Uz malo kreativnosti i pažljiv odabir sastojaka, moguće je dobiti hranjivo i zasitno jelo koje je idealno za hladne dane i prilagodljivo različitim prehrambenim potrebama.