Tajna hrskave piletine krije se u jednom sastojku: Donosimo recept

Hrskava piletina odličan je izbor za ukusan ručak ili večeru, posebno za ljubitelje piletine s hrskavom koricom i sočnom unutrašnjošću. Priprema je jednostavna, a tajna dobre teksture krije se u smjesi s mineralnom vodom i dvostrukom pohovanju.

Donosimo recept za domaću verziju hrskave piletine koju možete poslužiti uz pomfrit, salatu ili omiljeni umak.

Sastojci

- 1 kg pilećih prsa
- 2 jaja
- 1 šolja brašna
- 1 kašika mljevene crvene paprike
- 1 kašika soli
- 1 flaša mineralne vode
- 1 kašičica curry začina
- Obično brašno za dodatno uvaljavanje
- Ulje za prženje

Trending

Kolika vam plata treba za ugodan život u Njemačkoj, Austriji ili Švicarskoj? Brojke sve govore

Priprema

1. Pileća prsa narežite na trakice.
2. U posudi pomiješajte jaja, brašno, mljevenu crvenu papriku, so, curry i mineralnu vodu. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
3. Komade piletine prvo umočite u pripremljenu smjesu, a zatim ih uvaljajte u obično brašno.
4. Pržite u prethodno zagrijanom dubokom ulju dok piletina ne dobije zlatnožutu boju i hrskavu koricu.
5. Gotovu piletinu izvadite na papirni ubrus kako biste uklonili višak ulja.

Hrskavu piletinu poslužite toplu, uz pomfrit, salatu ili umak po želji. Prijatno!