U drugačijem izdanju: Jeste li probali slani cheescake?

Cheesecake je već godinama među omiljenim desertima širom svijeta, ali posljednjih sedmica društvene mreže osvojila je njegova neobična verzija – slani cheesecake.

Ovaj zanimljiv recept predstavlja odličnu alternativu klasičnim slatkim poslasticama i savršen je izbor za ljetna druženja, piknike ili svečane zalogaje.

Spoj hrskave podloge od slanih krekera, kremastog sira, avokada i dimljenog lososa daje bogat i osvježavajući okus, dok atraktivan izgled garantuje efektan dodatak svakom stolu.

Trending

Zaboravljeni Proglas akademika Filipovića: "Ne smijemo dopustiti da neko u naše ime dijeli zemlju"

Sastojci

200 g slanih krekera

50 g maslaca

200 g svježeg sira

1 avokado

3 jaja

150 g dimljenog lososa

Sok jednog limuna

Narendana korica jednog limuna

So

Svježe mljeveni crni biber

Svježi kopar

Priprema

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Sameljite krekere i pomiješajte ih s otopljenim maslacem dok ne dobijete smjesu nalik mokrom pijesku. Smjesu utisnite u dno kalupa za tortu, poravnajte i pecite desetak minuta, dok blago ne porumeni. Nakon toga ostavite da se ohladi.

U blender stavite avokado, svježi sir, sok i koricu limuna te nekoliko komadića dimljenog lososa. Dodajte so i biber, pa miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, i nastavite miksati dok smjesa ne postane potpuno kremasta.

Pripremljenu smjesu sipajte preko ohlađene podloge, poravnajte površinu i pecite oko 40 minuta. Nakon pečenja ostavite cheesecake da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje dva sata, a po mogućnosti preko noći.

Prije serviranja ukrasite ga komadićima dimljenog lososa, kriškama avokada i svježim koprom.

Ovaj slani cheesecake jednostavan je za pripremu, a zahvaljujući kombinaciji sastojaka predstavlja lagan i ukusan obrok ili predjelo za toplije dane.

View this post on Instagram