Sočna, mirisna i gotova za tren: Recept za pitu od šljiva od samo šest sastojaka

Sezona šljiva je u punom jeku, a osim džema, pekmeza i kompota, ovo omiljeno ljetno voće idealno je i za pripremu brzih domaćih kolača.

Ako tražite jednostavan recept koji ne zahtijeva mnogo vremena, pita sa šljivama od samo šest sastojaka pravi je izbor.

Hrskave kore, sočne šljive i miris cimeta stvaraju desert kojem je teško odoljeti, a priprema je toliko jednostavna da će uspjeti i početnicima.

Trending

Omar Suleiman, poznati palestinski imam: Srebrenica i Gaza pokazuju da je međunarodni sistem zakazao

Sastojci:
500 g tankih kora za pitu
1 kg zrelih šljiva
400 g šećera
1 kesica mljevenog cimeta
1 kesica vanilin šećera
125 g putera

Priprema
Šljive operite, izvadite koštice i prepolovite. Pospite ih sa 200 grama šećera i ostavite da odstoje kako bi pustile prirodni sok.

Prije 3 dana

Francuski čarobni kolač: Savršeno sočan, a nevjerovatno lagan za pripremu

Na radnu površinu stavite tri kore jednu preko druge. Po gornjoj kori rasporedite pripremljene šljive, pospite cimetom, vanilin šećerom i dodajte još tri kašike šećera.

Pažljivo zarolajte i složite u prethodno podmazan pleh. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal.

Na svaki rolat rasporedite tanke listiće hladnog putera, koji će piti dati hrskavu koricu i bogatiji okus.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190 stepeni dok pita ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.

Prije 6 dana

Najukusniji turski kolač, sočniji od tulumba i baklave: Bez jaja i brašna, topi se u ustima

Kako izbjeći da pita bude gnjecava?

Da bi pita ostala hrskava, a istovremeno zadržala sočnost, važno je primijeniti nekoliko jednostavnih trikova. Nakon što šljive odstoje sa šećerom, potrebno ih je dobro procijediti kako višak soka ne bi natopio kore tokom pečenja. Sok koji voće pusti nemojte bacati, kratko ga prokuhajte dok se ne zgusne, a zatim njime prelijte gotovu pitu kako biste dobili bogatiji okus. Dodatnu hrskavost osigurat će hladan puter narezan na tanke listiće, koji će tokom pečenja stvoriti zlatnu i hrskavu koricu.

Ova pita sa šljivama savršena je uz popodnevnu kafu, kao lagani desert nakon ručka ili kada želite počastiti porodicu domaćim kolačem bez mnogo komplikacija.

Jednostavna priprema, malo sastojaka i bogat okus razlog su zbog kojeg će se ovaj recept sigurno naći među vašim omiljenima tokom sezone šljiva.