Neobične, ali jako ukusne: Donosimo recept za kuglice od mljevenog mesa

Ponekad ni sama priprema ručka nije tako teška kao sama ideja, odnosno odgovor na pitanja - šta danas kuhati.

Za danas smo vam pripremili jedan srednje zahtijevan recept, malo neobičan ali jako ukusan i sočan koji će zasigurno oduševiti sve ukućane.

Sastojci

• 50 dag mljevenoga mesa
• 1 luk
• 1-2 male kašikice vegete
• 1/2 šoljice riže
• biber, crvena paprika
• 2-3 čehna bijelog luka
• 2 l vode
• 1 jaje, mrkva
• 2-3 velike kašike kukuruznog brašna ili krušnih mrvica
• 1/2 praška za pecivo

Za preljev:

Trending

Operni diptih kao ogledalo života: Ljubav, osveta i humor na sceni Narodnog pozorišta Sarajevo

• 200 ml kiseloga vrhnja
• 2 jaja
• 10-15 dag parmezana (ili ribane gaude)

Priprema

Luk isjeckaj pa ga popržite na malo ulja. U meso dodati; poprženi luk, bijeli luk, vegetu, papriku, biber, naribanu mrkvu, brašno, prašak za pecivo i jaje. Rižu oprati pa prokuhati malo, te dodati u meso i zamijesiti.

Raditi kuglice veličine ping pong loptice. Zagrijati vodu, te polako ubaciti kuglice i kuhati ih na laganoj vatri 15 minuta.

Izvaditi kuglice iz vode, staviti ih u posudu za pečenje, preliti preljevom (pomiješati vrhnje, jaja i ribani sir). Peći na 220 stepeni oko 15-20 minuta.

Voda u kojoj su se kuhale kuglice može se iskoristiti za supu, dodati malo tjestenine i zapršku i supa je gotova.

Poslužiti uz salatu po želji i neki prilog.