Jednostavna keks torta s višnjama: Savršen recept za slatkiš koji se ne odbija

Jednostavna priprema koja donosi vrhunski užitak, kombinacjia je kojoj je teško odoljeti a upravo se to krije u receptu za keks tortu sa višnjama.

Ova lagana torta kombinuje jednostavne sastojke, keks, voće i krem u skladan desert koji je svima favorit.

Sastojci:

Trending

Vijećnik o ideji da se uvede tramvajska linija Baščaršija - Vratnik: "Zašto ne bismo maštali?"

• 60 g petit keksa
• 5 žumanjaka
• 100 g šećera
• 90 g gustina
• 375 ml mlijeka
• 375 ml vrhnja za kuhanje
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 250 g maslaca
• 100 g bijele čokolade
• 100 g čokolade za kuhanje
• 600 ml slatkog vrhnja
• 500 g višanja iz kompota 

Dekoracija:

• 100 g kandiranih višanja
• 50 g čokolade

 Priprema:

Pomiješati vrhnje za kuhanje i polovicu mlijeka pa zagrijati do vrenja. Odvojeno izmiksati žumanjke sa šećerom, preostalim mlijekom, gustinom i ekstraktom vanilije. Uliti u kipuću smjesu i dalje kuhati uz neprekidno miješanje dok se ne zgusne. 

Zgusnutu smjesu maknuti s vatre i ostaviti da se potpuno ohladi. Maslac omekšan na sobnoj temperaturi pjenasto izmiksati. U ohlađenu kremu dodavati žlicu po žlicu maslaca, neprekidno miksajući dok se ne dobije ujednačena kremasta smjesa.

Pripremljenu kremu podijeliti na dva dijela. Bijelu i tamnu čokoladu odvojeno otopiti na pari i ostaviti da se malo ohlade. U prvu polovicu kreme dodati bijelu, a u drugu tamnu čokoladu te svaku kremu malo promiješati.

Slatko vrhnje izmiksati u čvrsti šlag. Višnje ocijediti. Na pladnju za torte oblikovati podlogu od keksa - rasporediti po pet keksa u četiri reda. Preko keksa nanijeti kremu od tamne čokolade i poravnati je. Rasporediti polovicu višanja i premazati trećinom šlaga.

Prekriti drugim redom keksa, nanijeti kremu od bijele čokolade, rasporediti preostale višnje i premazati drugom trećinom šlaga. Završiti keksom i premazati ostatkom šlaga. Čokoladu za ukrašavanje otopiti u mikrovalnoj, prošarati njome preko torte i ukrasiti kandiranim višnjama.

Poslužiti dobro ohlađeno.