Ne znate šta kuhati po ovoj vrućini? Ovaj rižoto je lagan, ukusan i brzo gotov

Ljetne vrućine rijetko koga inspirišu da satima stoji uz šporet, pa su lagani i brzo gotovi obroci najbolji izbor za porodični ručak. Ako tražite jelo koje je zasitno, puno povrća i ne zahtijeva mnogo vremena ni truda, rižoto s tikvicama, mrkvom i graškom mogao bi biti upravo ono što vam treba.

Spoj svježih sezonskih namirnica, kremaste riže i malo ribanog sira daje jednostavno, a ukusno jelo koje će se naći na stolu za manje od pola sata. Možete ga poslužiti kao samostalan obrok, ali i kao prilog uz meso ili ribu.

Potrebni sastojci:

• 1 manja tikvica
• 10 dkg graška
• 2 mrkve srednje veličine
• 1 crveni luk
• 2 češnja bijelog luka
• maslinovo ulje
• 20 dkg riže
• ribani tvrdi sir
• so, biber i kašika koncentrata paradajza

Priprema:

Na malo maslinovog ulja propržite sitno nasjeckani crveni i bijeli luk. Dodajte rižu i kratko je propržite dvije minute, a zatim postepeno dolijevajte vodu ili temeljac od povrća.

Trending

Lana Pudar bez polufinala na 50 metara leptir na Europskom prvenstvu

Dodajte mrkvu narezanu na tanke kolutiće, tikvicu isječenu na kockice i grašak. Začinite solju i biberom te dodajte kašiku koncentrata paradajza. Nastavite dolijevati tečnost po potrebi i povremeno miješajte dok riža ne omekša i poprimi kremastu teksturu. Na kraju, po želji, pospite ribanim sirom i poslužite dok je rižoto još topao.