Brza kremasta poslastica gotova za pola sata: Recept za kolač sa višnjama koji se ne peče

Ako tražite jednostavan desert koji ne zahtijeva paljenje rerne, ovaj kolač sa višnjama bez pečenja je idealno rješenje.

Priprema traje oko 30 minuta, a rezultat je osvježavajuća, kremasta poslastica koja se topi u ustima i savršeno odgovara toplijim danima.

Umjesto klasičnog pečenja, ovaj recept koristi griz, keks i puding kako bi se dobila čvrsta, ali nježna struktura. Upravo zbog toga kolač je gotov brzo, bez komplikacija i bez rizika da nešto ne uspije.

Trending

Godine im ne mogu ništa: Pogledajte show koji su napravili Zlatan Ibrahimović i Thierry Henry

Jednostavni sastojci koje već imate kod kuće

Za pripremu ovog kolača ne treba vam ništa posebno niti skupo:

• 500 g višanja (svježih ili zamrznutih)
• 7 dl vode
• 12–17 kašika šećera (po ukusu)
• 12 kašika griza
• 1 l mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• petit keks
• 1 kesica šlaga

Zamrznute višnje možete koristiti bez prethodnog odmrzavanja, što ovaj recept čini još praktičnijim.

Prije oko 6h

Recepti | Napoleon torta: Lako se pravi, a još brže nestaje sa stola

Priprema koja ide brzo i bez komplikacija

U loncu se prvo kuhaju višnje sa vodom, šećerom i grizom. Smjesa se miješa dok ne postane gusta i ujednačena. Dok je još topla, sipa se preko složenog petit keksa koji će upiti sok i omekšati.

U drugoj posudi priprema se puding od vanilije u mlijeku, ali bez dodatnog šećera, kako kolač ne bi bio previše sladak. Topla puding smjesa se prelije preko sloja višanja i sve se ostavi da se lagano stegne.

Prije 2 dana

Recepti | Bogat, kremast i neodoljiv: Čokoladni kolač za koji vam trebaju samo tri sastojka

Tajna savršene teksture je hlađenje

Iako je kolač brzo gotov, najvažniji dio je strpljenje. Potrebno ga je ostaviti u frižideru najmanje tri sata, a idealno preko noći. Tokom hlađenja svi slojevi se povezuju i dobijaju čvrstu, kremastu strukturu koja se lako reže.

Prije posluživanja dodaje se šlag, koji kolaču daje lagan i osvježavajući završetak. Po želji se mogu dodati i cijele višnje za dekoraciju i blagu kiselkastu notu koja razbija slatkoću.