Hrskav spolja, mekan iznutra: Poznati kuhar otrkio trik za najhrskaviji pomfrit koji ste ikada jeli

Tajna ovog neobičnog pomfrita krije se u krompiru koji se prvo kuha, zatim gnječi i miješa sa začinima.

Ovaj pomfrit je hrskav spolja, a mekan iznutra, idealan za posluživanje uz omiljeni umak.

Sastojci

• 3 velika krompira
• 1 kašika mljevene paprike
• 1 šolja kukuruznog škroba (gustina)
• so (po ukusu)

Priprema

• Krompir operite, ogulite i nasjeckajte.
• Skuhajte ga u vodi dok ne omekša.
• Ocijedite ga i izgnječite u pire.
• Dodajte mljevenu papriku, so i kukuruzni škrob.
• Sve dobro promiješajte kašikom dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
• Smjesu stavite između dva lista papira za pečenje i izravnajte oklagijom.
• Oštrim nožem izrežite štapiće, kao na videu.
• Pržite ih u vrelom ulju dok ne postanu zlatno hrskavi.
• Ocijedite pomfrit na papirnom ubrusu.

[related]https://radiosarajevo.ba/sport/kosarka/dubravko-barbaric-za-radiosarajevoba-zelja-nam-je-da-se-vratimo-u-skenderiju-ali/616829?type=trending[/related]