Čupava Kata: Starinski kolač koji osvaja okusom i izgledom
Ako volite stare balkanske kolače koji mame osmijeh na lice i bude uspomene iz djetinjstva, Čupava Kata je pravi izbor.
Ovaj tradicionalni kolač s orasima i pekmezom od šljiva poznat je po svom karakterističnom, "razbarušenom" izgledu i savršenoj kombinaciji prhkog tijesta i bogatog fila.
Priprema je jednostavna, a rezultat je mekan, aromatičan i neodoljiv kolač koji će osvojiti sve ukućane. Recept je preuzet sa YouTube kanala @Hanuminakuhinja.
Nove informacije: U nesreći kod Ključa poginuo mladi policajac, kolega u kritičnom stanju
Sastojci:
Za tijesto:
250 g omekšalog maslaca
70 g šećera u prahu
malo vanilije
4 žumanjka (veličina M)
½ pakovanja praška za pecivo (=8 g)
370 g brašna
Za fil:
4 bjelanjka (veličina M, 120 g) + prstohvat soli
80 g šećera
130 g pekmeza od šljiva
200 g mljevenih oraha
Priprema:
Čupava kata je stari balkanski klasik poznat i kao prhki kolač s orasima. Ime doslovno znači „razbarušena Kata“ i odnosi se na karakterističan izgled kolača, gdje se tijesto reže ili riba preko fila.
Cijelu pripremu možete pogledati na linku u nastavku:
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
