Bugarska pita sa jabukama je hit: Pravi se bez kora, a sočnija je od svake druge

Ako volite domaće kolače s jabukama, bugarska pita je jednostavan desert koji vrijedi isprobati. Priprema se bez komplikovanih tehnika, a kombinacija rendanih jabuka, griza i cimeta daje joj sočan i aromatičan ukus.

Posebnost ove pite i njenog recepta je u tome što se sastojci slažu u slojevima, bez klasičnog razvlačenja kora. Jabuke tokom pečenja otpuštaju sok, koji natapa suhe sastojke i daje kolaču meku i sočnu teksturu, prenosi Ona.rs.

Sastojci:

1 kg jabuka

Trending

Faruk Kajtaz: Kad' se ministar malo zaigra

1 čaša griza

1 čaša brašna

Prije 3 dana

Kremasta poslastica: Najbrža puding torta gotova za 15 minuta

1 čaša šećera

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

150 g putera šaka mljevenih oraha

po želji šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Jabuke operite, oljuštite i izrendajte. Ako su veoma sočne, nema potrebe da ih potpuno cijedite, jer će njihov sok pomoći da pita ostane sočna.

U jednoj posudi pomiješajte griz, brašno, šećer i prašak za pecivo. Jabuke pomiješajte sa cimetom, a po želji dodajte i malo mljevenih oraha.

Tepsiju podmažite puterom, pa rasporedite dio suhe smjese. Preko nje stavite sloj rendanih jabuka, zatim ponovo suhu smjesu i tako redom dok ne potrošite sastojke. Završite slojem suhe smjese.

Na kraju preko cijele površine rasporedite hladan puter isječen na tanke listiće.

Pitu pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40–50 minuta, odnosno dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju.

Kada je gotova, ostavite je da se malo prohladi kako bi se slojevi stabilizovali. Prije serviranja je možete posuti šećerom u prahu.

Savjet: Najukusnija je kada se posluži mlaka, uz kuglu sladoleda od vanile ili kašiku umućene slatke pavlake.

Bugarska pita je spremna za konzumaciju.

Prijatno!