Nezaboravni okus mediterana: Pripremite brzi grčki sendvič sa tzatziki umakom

Brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak je idealna kombinacija za užinu ili čak cijeli obrok.

Ovaj recept sa grčkim jogurtom za mini burgere peciva sa piletinom ili mini chicken burgere ćete pripremati ko zna koliko puta.

Recept ima veliku sličnost sa receptom za mini gyros sa piletinom i tzatziki umak.

Trending

Stručnjak o stezanju obruča oko BiH: Gužve zbog EES sistema će potrajati i moramo biti spremni na to

Brzo je gotovo, a odlično za finger food druženje, neki rođendan ili naprosto odlična ideja za ručak ili večeru.

Okus je baš onakav kako priželjkujete da će ispasti!

Prije oko 15h

Hrskava pileća krilca iz rerne: Zalogaji koji će brzo nestati sa stola, jedna stvar pravi razliku

SASTOJCI

Tzatziki umak:

• svježi  krastavac (oko 400g)
• 5g soli
• češanj češnjaka
• 2 velike žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• prstohvat kopra
• papar
• 250g  grčkog jogurta

Brza grčka peciva:

• 500g glatkog brašna
• 7g soli
• paketić praška za pecivo (12g)
• velika žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 100g maslaca
• 50 ml hladne vode
• 200g grčkog jogurta
• jaje za premazivanje
• sjemenke za posipanje

Dodatno potrebno:

• pileća ili pureća prsa
• malo soli, papra
• 50g glatkog ili oštrog brašna
• 2 jaja
• krušne mrvice i malo sezama
• ulje za prženje
• masline za dekoraciju na kraju

Prije 1 dan

Tjestenina u senf umaku sa piletinom: Kremasti ručak gotov za 30 minuta

PRIPREMA

1. Za tzatziki umak potrebno je oguliti svježi krastavac. Naribati, posoliti i promiješati te ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi do 10 minuta. Tačne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka

2. Nakon isteka vremena, krastavce dobro ocijediti kako bi sva tekućina izašla pa istresti u jednu posebnu posudu. Vodu koju otpustili krastavci bacite, neće vam više trebati

3. U krastavce sada dodati sjeckani češnjak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kopar, papar i grčki jogurt pa dobro promiješati

4. Spremiti u hladnjak poklopljeno do upotrebe

5. Sada pripremiti brza grčka peciva. U jednoj posudi promiješati suhe sastojke, odnosno glatko brašno, sol i prašak za pecivo

Prije 2 dana

Najlakši recept za domaći hljeb: Potrebna su vam samo dva sastojka

6. U lončiću na maslinovom ulju otopiti maslac a čim se otopi, maknuti sa vatre

7. Dodati grčki jogurt, malo hladne vode i dobro promiješati pa dodati u prethodnu mješavinu sa brašnom te umijesiti loptu tijesta

8. Podijeliti odmah tijesto na 16 jednakih loptica. Svaka loptica ima oko 55 grama

9. Oblikovane loptice rasporediti na lim prethodno pouljen pa premazati razmućenim jajetom i posipati sa sjemenkama. Možete koristi chia sjemenke ali mogu naravno biti bilo koje, sezam, lan i slično

10. Ne treba čekati da se diže, staviti ova brza peciva odmah u pećnicu

11. Grčka brza peciva se peku oko 18-20 minuta bez ventilatora na 200 C

Prije 2 dana

Ideja za brzi subotnji ručak: Napravite tortilja rolnice po ovom receptu i oduševite cijelu porodicu

12. Nakon što su peciva postala zlatno žute boje, izvaditi ih van pa ostaviti da se ohlade dvadesetak minuta

13. Za to vrijeme dok se peciva hlade pripremite piletinu. Ovo je u stvari recept i trik kako brzo ispohati piletinu. Vi možete koristiti i puretinu

14. Meso narezati na komade srednje veličine. Posoliti i popariti dodati brašno pa promiješati. Jaja dobro umutiti pa preliti preko piletine ili puretine pa dobro promiješati. Uvaljati pojedinačno u krušne mrvice / prezle u koje opcionalno možete dodati i malo sezama

15. Pržiti par minuta u dubokoj masnoći i nakratko ostaviti na salveti da se ocijedi

16. Sada su se peciva već ohladila. Razrezati na pola pa staviti malu žličicu tzatziki umaka, zatim pohovano meso, ponovo malo umaka a zatim se rasporedi odozgo zelena salata. Preko salate staviti krišku rajčice i zaklopiti sa pecivom i sve pričvrstiti čačkalicom

17. Na višak čakalice nabosti jednu maslinu i brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak su gotovi te spremni za posluživanje