Brzi domaći sirup od zove: Ukusan i bez konzervansa

Sezona cvjetanja zove savršena je prilika da pripremite jedan od najomiljenijih domaćih napitaka. Tradicionalni recepti često zahtijevaju da cvjetovi odstoje u vodi 24 do 48 sati, ali postoji brži način uz dodatak limuntusa dobijate svjež i aromatičan sirup za samo nekoliko sati.

Ovaj recept je idealan za sve koji žele prirodan domaći sirup bez dodataka i konzervansa, a priprema je jednostavna i brza.

Sastojci:

Trending

Visit Sarajevo uz Zmajeve: Zajedno predstavljamo BiH svijetu

20–30 cvjetova zove
2 litre vode
2 kg šećera
40 g limuntusa

Priprema:

Cvjetove lagano protresite kako biste uklonili insekte i nečistoće.

U velikom loncu zakuhajte vodu, pa dodajte cvjetove zove i limuntus.

Kuhajte na laganoj vatri 2–3 minute, zatim sklonite lonac sa štednjaka, poklopite i ostavite 1–2 sata da cvjetovi otpuste aromu.

Procijedite tekućinu kroz sito ili gazu. Dodajte šećer i dobro promiješajte dok se potpuno ne rastopi. Vratite smjesu na laganu vatru i kuhajte još 3–5 minuta.

Vrući sirup ulijte u sterilizirane boce i odmah zatvorite.

Ovaj brzi sirup od zove idealan je kao osvježavajući napitak ili dodatak desertima, a čuva se u hladnjaku i nekoliko sedmica.